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ConVeCção
Cozinhar por convecção é o método tradicional e conhecido para cozinhar alimentos
num forno tradicional com ar quente.
A resistência de aquecimento e a ventoinha encontram-se na parede do fundo para
fazer circular o ar quente. Este modo é suportado pela resistência de aquecimento
superior.
utensílios para cozinhar no modo de convecção:
Podem utilizar-se todos os utensílios, tabuleiros e formas próprios para um forno
convencional – qualquer utensílio que normalmente utiliza num forno de convecção
tradicional.
tipos de alimentos adequados para cozinhar por convecção:
Pode cozinhar todos os tipos de bolachas, scones, pãezinhos e bolos neste modo,
bem como bolos com frutas, massa choux e soufflés.
miCroondas + ConVeCção
Este modo combina a energia de micro-ondas com o ar quente e, desta forma, reduz
o tempo de cozedura e faz com que os alimentos fiquem com uma crosta estaladiça
e tostada.
Cozinhar por convecção é o método tradicional e conhecido para cozinhar alimentos
num forno com circulação de ar quente através de uma ventoinha localizada na
parede do fundo.
utensílios para cozinhar com micro-ondas + convecção:
Devem permitir que as microondas passem. Devem ser apropriados para forno (como
vidro, cerâmica ou porcelana sem decorações de metal), semelhantes aos utensílios
descritos em Micro-ondas + Grelhador.
tipos de alimentos adequados para cozinhar no modo micro-ondas + Convecção:
Todos os tipos de carnes e aves, bem como guisados e pratos gratinados, pão-de-ló e
bolos de frutas, tartes, legumes, scones e pães.
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guia de convecção para alimentos frescos e congelados
Pré-aqueça o forno no modo de convecção com a função de pré-aquecimento
automática à temperatura desejada. Utilize os níveis de potência e os tempos desta
tabela como indicações para cozinhar por convecção. Utilize luvas para retirar os
alimentos.
alimentos
tamanho das
frescos
doses
Piza
Piza congelada
300 g
(já cozinhada)
instruções
Coloque a piza na grelha inferior.
Depois de cozer no forno, deixe repousar durante 2 a
3 minutos.
Pasta
Lasanha
400 g
congelada
instruções
Coloque os alimentos num prato de pirex com um tamanho
adequado ou deixe na embalagem original (verifique se
é própria para o forno e micro-ondas). Coloque a massa
congelada a gratinar na grelha inferior. Depois de cozinhar,
deixe repousar durante 2 a 3 minutos.
Português - 43
Potência
1.ª fase
2.ª fase
(min.)
(min.)
1.ª fase 300 W +
11-12
2-3
200 °C
2.ª fase Grelhador
1.ª fase 450 W +
15-16
5-6
200 °C
2.ª fase Conv. 200 °C
2020-12-18 오후 3:36:34
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