Tabla de contenido
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Pollo en pedazos
Ingredientes:
• 1 kg de pollo en pedazos
• 3 cucharadas de sopa de aceite de soja
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picado
• Sal, pimenta a gusto
• 3 cucharadas de sopa de salsa de soja
• 1cucharadas de sopa de jengibre rayado
• ½ ají pimento verde en cubos
• ½ ají pimento rojo en cubos.
Modo de preparación:
Distribuya los pedazos de pollo en la parrilla
del recipiente, tápelo y conecte la manguera,
lleve al horno.
Prenda el horno a temperatura de 280 °C para
el precalentamiento, suministre el depósito
de agua y accione la tecla "FUNÇÃO VAPOR",
Mújol relleno
Ingredientes:
• Un mújol de aproximadamente 1 kg
• Limón
• 1 cebolla cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de sopa de alcaparras
• 10 pimentas piquito
• 1 cucharadas de sopa de queso parmesano
• Aceite de oliva
• Sal a gusto
• Cordón para cerrar el pescado
• Ensalada verde para decorar.
Modo de preparación:
Condimente el pescado con sal y jugo de
medio limón. Reserve.
En un recipiente mezcle la cebolla, las
alcaparras, la pimienta piquito, el queso
parmesano, el aceite de oliva, limón y ajuste
la sal.
Rellene el pescado y átelo a lo largo(de punta
a punta) muy apretado para que el relleno no
se escape.
durante el precalentamiento coloque el
recipiente para cocción a vapor en la repisa
del horno conecte la manguera del recipiente
para cocción a vapor al horno. Después que
el vapor encienda, ajuste la temperatura del
horno para 180 °C por aproximadamente 40
minutos.
Apague el vapor y el horno, retire el recipiente
para cocción a vapor con auxilio de guantes.
Cuidar al retirar la tapa. Habrá liberación de
vapor, protéjase la cara.
En una olla caliente el aceite, dore el ajo y
la cebolla, acrescente la carne cocinada, el
jengibre y los ajíes pimientos, revuelva para
que los pedazos de carne se doren también,
de a poco, sin dejar quemar, acrescente la
salsa de soja, ajuste la sal si necesario.
Coloque el pescado en la parrilla del
recipiente, tápelo y conecte la manguera,
lleve al horno.
Prenda el horno a temperatura de 280°C para
el precalentamiento, suministre el depósito
de agua y accione la tecla "FUNCIÓN VAPOR",
durante el precalentamiento coloque el
recipiente para cocción a vapor en la repisa
del horno conecte la manguera
del recipiente para cocción a vapor al horno,
después que el vapor encienda, ajuste la
temperatura del horno para 180°C por
aproximadamente 45 minutos.
Apague el vapor y el horno, retire el
recipiente para cocción a vapor con auxilio
de guantes.
Cuidar al retirar la tapa. Habrá liberación
de vapor, protéjase la cara.
En un plato de servir disponga algunas hojas
de lechuga y acomode el pescado asado, sirva
con arroz blanco.
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