Tabla De Tiempos De Cocción; Qué Hacer; Menestras - ELO ASC18-2.7 Manual

Número de modelo ASC18-2.7 ASC18-3.2 ASC22-3 ASC22-4 ASC22-6 ASC22-7
Diámetro Ø 18 cm Ø 18 cm
Capacidad nom. 2,7 L 3,2 L
Capacidad de llenado máx. 1,8 L 2,1 L
Presión de trabajo I 60Kpa
Aviso sanitario
Por favor, tenga en cuenta de que el uso de ollas de acero inoxidable puede
causar reacciones alérgicas en personas que sufran alergia al níquel.
ADVERTENCIA
Las reparaciones de la olla de vapor a presión sólo pueden ser realizadas por
especialistas autorizados.
¿Qué hacer
... si el vapor se sale entre la tapa y la olla?
Eso significa que o la junta de goma está defectuosa o que la olla no está bien
cerrada. Cambie la junta de goma defectuosa. Cierre correctamente la olla (véa­
se cap. „Cerrar la olla"). Si la junta de goma simplemente está sucia, hay
que limpiar el anillo.
... si no sale vapor por la válvula reguladora de la presión?
Eso significa que la olla no está sellada correctamente y hay que volver a com­
probarla. Compruebe también si hay suficiente líquido en la olla. Posiblemente
hay demasiada poca presión en la olla. Regule el suministro de energía con cui­
dado/ como corresponda. Si la junta de goma está sucia o defectuosa, hay que
limpiarla o sustituirla. Una vez al año hay que cambiar el anillo de goma.
Ø 22 cm Ø 22 cm Ø 22 cm Ø 22 cm
3,0 L 4,0 L 6 L
2,0 L 2,7 L 4,0 L 4,7 L
II 100Kpa
64
... si sale demasiado vapor a través de la válvula de presión?
Esto probablemente significa que la fuente de calor está demasiado caliente y
que hay que bajarle un poco la fuerza. También puede significar que la válvula
reguladora de vapor esté obstruida.
7 L
Tabla de tiempos de cocción
Los siguientes tiempos de cocción que se especifican son aproximados, puesto
que éstos verdaderamente dependen de la calidad y el estado de los alimen­
tos. Después de un breve período de tiempo habrá adquirido la experiencia
suficiente y sabrá perfectamente cuánto tiempo hay que dejar cocer el plato
elegido. No es necesario descongelar previamente las verduras o el pescado
congelados, basta con alargar un poco el tiempo de cocción. Los tiempos de
cocción corresponden a un peso medio de contenido de la olla a presión de 500
g aprox. a lo que se suma la cantidad de agua correspondiente, en el caso de las
sopas hasta la altura máxima de relleno recomendada.

Menestras

Sopa de alubias
Sopa de guisantes o de
lentejas (caldosa)
Sopa de verduras
Sopa gulasch
Sopa de pollo
Sopa de patata
Caldo de casquería
Sopa de arroz
Sopa de carne de vacuno
alta baja tiempos de cocción
presión presión en minutos
• 20
• 12 – 15
• 5-8
• 15 – 20
• 15 – 20
• 6 – 8
• 20 – 25
•
• 25 – 45
65 65
FR ES
8