Bosch MUZ5MM1 Manual De Usuario página 31

Recette Type
CNUM51S
Gâteau au
miel et aux
pommes
Pâte à la le- CNUM51T
vure de W
boulanger
Ingrédients
¡ 50 g de pommes cou-
pées en dés (10 x 10
mm)
Recette de base :
¡ 3 œufs
¡ 60 g de beurre
¡ 100 g de farine de blé
(type 405)
¡ 60 g de noix en
poudre
¡ 1 c. à c. de cannelle
¡ 2 c. à s. de sucre va-
nillé
¡ 1 c. à c. de levure chi-
mique
¡ 1 pomme
¡ 500 g de farine
¡ 1 pincée de sel
¡ 25 g de levure de
boulanger ou 7 g de
levure sèche
¡ 300 ml d'eau tiède
Exemples d'utilisations fr
Préparation
¡ Travailler pendant
5 secondes au niveau
7 (4).
¡ Séparer le blanc du
jaune des œufs et
battre les blancs en
neige.
¡ Battre le jaune d'œuf
avec le sucre. Ajouter
le beurre mou et
115 g du mélange
miel-pomme préparé.
¡ Mélanger les ingré-
dients restants dans
un saladier séparé,
ajouter aux ingrédients
humides et bien mé-
langer.
¡ Incorporer délicate-
ment le blanc d'œufs
battu à l'aide d'une
spatule.
¡ Tapisser un moule à
cake (35 x 11 cm) de
papier de cuisson et y
verser le mélange pré-
paré.
¡ Éplucher la pomme et
la couper en tranches.
Répartir les tranches
de pommes sur le gâ-
teau.
¡ Préchauffer le four à
180 °C et faire cuire
le gâteau pendant
30 minutes.
¡ Mettre en place la
lame universelle.
¡ Verser de l'eau.
¡ Verser les ingrédients
restants.
¡ Travailler pendant
1 minute au niveau 7
(4).
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