Clatronic FD 3516 Manual De Instrucciones página 49

Перед первым включением
1. Перед первым включением промойте вок, как это
описано в главе «Чистка».
2. Для удаления защитного покрытия нагревательной
плитки включите прибор на 5 минут без чаши для
фондю. Термостат установите на отметку MAX.
ПРИМЕЧАНИЯ:
Образование лёгкого дыма при этом нормально.
Проследите за достаточной вентиляцией.
Полезные советы для пользователя
• Масло и жир могут быть разогреты до очень вы-
соких температур. Для поджаривания во фритюре
применяйте только высококачественное масло или
жир. Избегайте применения маргарина, оливкового
или сливочного масла. Эти сорта масла не подходят
для фритюра, так как они начинают дымить уже при
незначительных температурах.
• Мы рекомендуем применять жидкое масло для
фритюра.
ВНИМАНИЕ: Если Вы хотите пользоваться
жиром!
• Если вы хотите применять жир во фритюре, то
разделите его на маленькие кусочки.
• Установите термостат на наименьшую температуру
и медленно переложите кусочки жира во фритюр.
• Если жир расплавился, и достигнут требуемый
уровень масла, можно установить желаемый уро-
вень температуры на термостате. Не превышайте
отметку MAX!
ВНИМАНИЕ: Обильное пенообразование!
• Никогда не смешивайте масло и жиры. Такая жид-
кость может переливаться через край.
• Вытрите мокрые пищевые продукты насухо с
помощью ветоши. Влажные продукты могут стать
причиной обильного пенообразования, которое в
некоторых случаях может заставить масло / жир
перетекать через край.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Загрязненное масло / жир
могут легко воспламеняться!
• Всегда удаляйте какие-либо пищевые продукты,
которые могут оставаться в масле / жире.
• Регулярно меняйте масло / жир.
Использование
Подберите для установки вока подходящее, несколь-
зкое место.
1. Установите фондюшницу на подставку.
2. Наполните кастрюлю жиром или (мин. 0,7 л до макс.
1,2 л). Поставьте это устройство на фондюшницу.
FD3516_IM_new
3. Поверните термостат в положение «O».
4. Подсоедините прибор к встроенной в соответствии
с предписаниями штепсельной розетке с защитным
контактом.
5. Включите прибор в режиме среднего температур-
ного режима и немного подождите, пока масло не
нагреется.
ПРИМЕЧАНИЯ:
Подсветка около термостата указывает на разогрев
основной платформы. Во время использования она
включается и выключается. Это нормальное явле-
ние, показывающее, что температура регулируется
и поддерживается термостатом.
6. При помощи деревянной палочки (деревянной
ложки) можно проверить достигнута ли правильная
температура: на погруженной в масло деревянной
палочке должны образовываться и подниматься
вверх маленькие воздушные пузырьки. Также можно
опустить в масло кусочек подготовленного продукта.
7. Анизайте кусочки мяса на вилки и опустите их в жир.
Поджаривание длится около 4 – 8 минут, в зависи-
мости от толщины кусочков мяса. Это означает, чем
меньше кусочки, тем быстрее они прожариваются.
8. При помощи регулятора подберите температуру так,
чтобы кусочки поджаривались с легким кипением.
Окончание работы
• Если Вы хотите закончить процесс приготовления,
поверните терморегулятор на минимальный показа-
тель (O) и выньте сетевой кабель из розетки.
• Фритюрное масло требует длительного времени
для охлаждения. Перед тем как работать дальше
убедитесь в том, что температура масла достигла
безопасной границы.
Примеры рецептов
Фондю из швейцарского сыра
Ингредиенты на 4 порции:
2 багета, порезанные на ломти
300 г сыра «Грюйер», мелко натертый
300 г сыра «Эмменталь», мелко на-
тертый
1 долька чеснока, разрежьте
пополам
300 мл белого вина
1 столовая ложка крахмала
2 столовые ложки шнапса «Киршвассер» (вишневый
бренди или вишневый шнапс)
1 большая щепотка порошка сладкого перца (паприка)
1 большая щепотка мускатного ореха, тертый
Белый перец
49
27.04.21