Plato
Vacuno
P1
Rosbif, poco
hecho
P2
Rosbif, al
punto
P3
Rosbif, muy
hecho
P4
Bistec, en su
punto
P5
Asado de ter‐
nera/estofado
(costillas de
cebado, redon‐
do superior,
flanco grueso)
P6
Rosbif, poco
hecho (coc‐
ción lenta)
P7
Rosbif, al
punto (cocción
lenta)
P8
Rosbif, muy
hecho (coc‐
ción lenta)
Peso
1 - 1,5 kg;
Fría la carne durante unos minutos en
piezas de 4
una sartén caliente. Introdúzcalo en el
- 5 cm
horno.
180 - 220 g
por pieza;
parrilla
rodajas de 3
Fría la carne durante unos minutos en
cm de gro‐
una sartén caliente. Introdúzcalo en el
sor
horno.
1,5 - 2 kg
rrilla
Fría la carne durante unos minutos en
una sartén caliente. Añada líquido. Intro‐
dúzcalo en el horno.
Use sus condimentos favoritos o simple‐
1 - 1,5 kg;
mente sal y pimienta con molienda fres‐
piezas de 4
ca. Fría la carne durante unos minutos
- 5 cm
en una sartén caliente. Introdúzcalo en el
horno.
Nivel/accesorio de la parrilla
2 bandeja de hornear
3 fuente de asado encendida
2 fuente de asado encendida pa‐
2; bandeja
USO DIARIO
Duración
~ 40 min
~ 50 min
~ 60 min
~ 15 min
~ 120 min
~ 75 min
~ 85 min
~ 130 min
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