Team kalorik TKG WM 1050 Manual De Instrucciones página 24

RECETAS
GOFRES
• 300 g de harina
• 1 bolsa de levadura seca
• Pizca de sal
• 1 bolsa de azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 40 cl de leche
GOFRES A LA LEVADURA
• 25 grs de levadura de cerveza
• ¼ de litro de leche
• 125 grs de mantequilla
• 50 grs de azúcar
• 6 huevos
• raspadura de limón
• sal
• 375 grs de harina
GOFRES CRUJIENTES
• 200 grs de mantequilla
• 150 grs de azúcar
• 4 huevos
• 350 grs de harina
• 1 cucharada de ron
• 1 saquito de azúcar-vainilla
• 150-200 ml de agua (leche no)
Proteínas de huevo separadas de las yemas. Mezclar la yema de huevo, la leche, la
harina, la levadura en polvo, el aceite y la sal hasta que obtendrá mezcla cremosa. Batir
las claras correctamente para una espuma rígida y mezclar con la mezcla cremosa.
Hornee hasta que estén doradas (aproximadamente 2 a 4 minutos). Hornear en
máquina de gofres para lograr el color deseado (dore aprox. 2-3 minutos) y servir con sus
ingredientes favoritos.
TKG WM 1050
GOFRES DULCES Y CRUJIENTES
• 200 grs de mantequilla
• 200 grs de azúcar
• 4 huevos
• raspadura de limón
• 200 grs de harina
GOFRES TRADITIONALES
• 125 grs de mantequilla
• 150 grs de azúcar
• raspadura de limón
• 3 huevos
• ¼ litro de lecho
• 250 grs de harina
• 1 cucharadita de levadura
GOFRES ORO
• 250 g harina
• ½ de litro de leche
• 2 huevos
• 6 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de polvo para
hornear
• 1 cucharadita de azúcar
• Pizca de sal
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