та бажаної текстури.
Завжди перевіряйте
текстуру регулярно,
оскільки макарони будуть
продовжувати варитись
трохи після зливання
води під дією власної
температури.
Ніколи не додавайте масло
l
до води, оскільки макарони
стають слизькими та
погано вбирають соус.
Вибір соусу для
макаронів
Правильний соус визначає
смак макаронів. Макарони
трубчастої форми добре
вбирають шматочки їжі з
густих соусів, а довгі та
тонкі добре поглинають
соки томатних соусів і
соусів з морепродуктів, не
становлячись м'якими. Товщі
макарони більш підходять для
ароматизованих соусів.
Просте печіво
150 г м'якого вершкового
масла
150 г цукрової пудри
2 маленьких яйця, збитих
300 г борошна, просіяти
Збити масло і цукор в мисці
за допомогою K-подібної
насадки, поки суміш на стане
легкою і пухнастою. Збийте
яйця та додайте до просіяного
борошна. Пропустіть суміш
через насадку, обравши
потрібну форму, і наріжте
печиво потрібної довжини.
Помістіть на змащене
маслом деко і випікайте в
центрі гарячої духовки при
температурі 190 ° С (режим 5)
протягом приблизно 10 хвилин
або до готовності. Остудіть на
решітці.
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 170
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 170
Шоколадне печіво
125 г м'якого вершкового
масла
200 г цукрової пудри
2 маленьких яйця, збитих
250 г звичайного
борошна
25 г како-порошку
Дотримуйтесь рецепту
приготування звичайного
печива.
Після того, як печиво охолоне,
його можна прикрасити
зануренням в розплавлений
шоколад або посипати
цукровою пудрою.
170
}
просіяти
разом
21/04/2022 10:58
21/04/2022 10:58