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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
l'organisme de réglementation local.
L'assainissement comprend deux phases :
•
LAVAGE .
Eliminer la saleté (résidus
grossiers) et prévoir un rinçage à l'eau tiède
i m m é d i a t e m e n t a p r è s l a f i n d e l a
préparation; l'action détergente est confiée à
la friction manuel et à la pression de l'eau.
L'utilisation d'un détergent chimique réduit,
mais n'annule pas le nettoyage manuel
demandé ci-avant.
détersion, même scrupuleuse, ne garantit
pas l'élimination complète des contaminants
microbiens. Agir comme suit:
•Retirez la pale (5), la bague de fixation (4) et
le couvercle transparent (3).
•Rincer en premier la cuve à l'eau chaude à
température supérieure à 45°C pour faire
fondre les graisses et en favoriser leur
détachement, mais inférieure à 60°C pour
éviter de «cuire» protéines, sucres ou
grasses, en les rendant plus tenacement
attachés aux surfaces à nettoyer.
•Eliminer mécaniquement la grosse saleté.
Utiliser un outil approprié ou un goupillon
préalablement nettoyé. Ne pas utiliser
d'outils coupants. Rincer l'outil à l'eau
chaude à une température comprise entre
45°C et 60°C toute fois une opération de
lavage est terminée.
•Appliquer le détergent: étant donné que la
plupart des résidus alimentaires (protéines
et graisses) ne se dissolvent pas dans l'eau,
pour les éliminer complètement il faut
utiliser un détergent qui détache la saleté
de la surface et en permette l'élimination
avec le rinçage successif.
•Nettoyer soigneusement les parties
cachées de la machine comme le fond de
la cuve, l'axe central et le filet où la bague de
fixation (4) se serre. Utiliser un outil
approprié ou un goupillon préalablement
nettoyé. Rincer l'outil à l'eau chaude toute
fois une opération de lavage est terminée.
•Extraire la vanne (9). L'eau + détergent
dans la cuve commencera à fluer.
•Rinçage final à l'eau chaude.
•Rincer tous outils de nettoyage et pièces
amovibles de la machine à l'eau chaude
(45°C-60°C) + détergent dans un récipient.
Laisser-les immergés au moins 15 minutes.
•Enlever les inserts (18), (19) et (21) de la
18
ATTENTION :
la seule
Français
pale en tirant vers l'extérieur, démonter les
tampons de verrouillage (20) en les
poussant au dehors de la pale et la douille
(17). Laisser-les immergés dans le récipient
préparé précédemment pour le temps
indiqué (au moins 15 minutes).
•Laisser immergée la pale dans le récipient
pour le temps établi. Utiliser ensuite une
brosse à soies en plastique dure pour le
nettoyage. Nettoyer soigneusement la pale
à l'intérieur (où la douille s'engage) et
environ les trous des tampons de
verrouillage (20).
•En utilisant une brosse à soies en plastique
dure, nettoyer soigneusement le corps et
les parties cachées des inserts (18), (19) et
(21). Laisser-les immergés dans le récipient
préparé précédemment pour le temps
indiqué (au moins 15 minutes).
•Séparer les joints OR de la douille (17).
Laisser-les immergés dans le récipient
préparé précédemment pour le temps
indiqué (au moins 15 minutes). En utilisant
une brosse à soies en plastique dure,
nettoyer soigneusement le corps et les
parties cachées (comme la gorge des
joints OR) de la douille (17).
•Séparer le joint OR de la bague de fixation
(4). Laisser-le immergé dans le récipient
préparé précédemment pour le temps
indiqué (au moins 15 minutes). En utilisant
une brosse à soies en plastique dure,
nettoyer soigneusement le corps et les
parties cachées (comme la gorge du joint
OR) de la bague de fixation (4).
•Laisser couvercle transparent (3), le verre
(3a) et son bouchon en silicone immergés
dans le récipient préparé précédemment
pour le temps indiqué (au moins 15
minutes). En utilisant une brosse à soies en
plastique dure, nettoyer soigneusement le
corps et les parties cachées. Faire attention
à ne pas grincer le couvercle.
•Retirer la goulotte (11) en dévissant la vis
(14) et laisser-la immergé dans le récipient
préparé précédemment pour le temps
indiqué (au moins 15 minutes). En utilisant
une brosse à soies en plastique dure,
nettoyer soigneusement le corps et les
parties cachées.
•En devissant les vis (12) retirer le plateau (8)
avec la grille et son bol. Laisser-les
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