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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1). Interruptor de enfriamiento.
2). Selector pala mezcladora y inversión la
rotación.
3). Tapa transparente.
3a). Grifo con apertura por ingredientes
adicionales.
4). Contera de fijación.
5). Pala mezcladora.
6). Rejilla de ventilación.
7). Manivela para regular la velocidad de la
pala.
8). Meseta.
9). Portilla extracciòn helado con punado.
10). Interruptor general.
11). Salida.
¡Enhorabuena!
Ha comprado un mantecador NEMOX de
última generación.
El funcionamiento del compresor y la pala
son independientes, para aprovechar de la
mejor manera su experiencia. Un dispositivo
electrónico interviene para detener la pala en
caso de que la consistencia de la preparación
sea excesiva, para evitar que afecte al
funcionamiento mecánico de la máquina. El
s i s t e m a d e r e f r i g e r a c i ó n c o n t i n ú a
funcionando hasta su parada manual.
PRIMER USO
•Colocar
GELATO 12K
plana, comprobar que las rejillas de
ventilación (6) no estén obstruidas. Dejar un
espacio mínimo de 10 cm alrededor de las
rejillas de ventilación.
•Durante el uso, el aparato debe mantenerse
separado de paredes y muebles para evitar
obstaculizar la entrada y la salida del aire de
refrigeración. La salida de aire templado o
caliente forma parte integrante del
f u n c i o n a m i e n t o d e l a p a r a t o q u e
intercambia calor con el exterior para la
refrigeración.
•Antes de empezar a utilizar la máquina,
limpiar cuidadosamente las partes que
están en contacto directo o indirecto con los
alimentos tratados (cubeta, pala de mezcla,
insertos pala, anillo de fijación, tapa, etc.).
La higiene es extremadamente importante
cuando se tratan alimentos. Respetar
24
Español
sobre una superficie
12). Tuercas fijación de la meseta.
13). Tuercas fijación de la portilla d'extrusión.
14). Tuerca fijación por salida del helado.
15). Kit de juntas para brújula pala.
16). Junta para brida extracciòn helado.
17). Brújula pala.
18). Inserto vertical.
19). Inserto horizontal.
20). Tampón de bloqueo.
21). Inserto superior.
22). Retén.
23). Espátula.
24). Brida de extrusión en plástico.
25). Rejilla de extrusión.
escrupulosamente las prescripciones de la
normativa higiénica aplicable en su país
(HACCP o correspondiente).
•Monte la rampa por el lugar por donde sale
el helado y asegurarla con las tuercas (14).
•Monte el soporte de la bandeja, y asegurelo
con las tuercas (12) y ponga la cesta con su
red encima.
•Inserte la portilla hasta el final y verifique que
esté bien cerrado y que no se salga el
helado.
PREPARACIÓN DE LA MEZCLA
Elija una de las recetas que se encuentra en el
libreto adjunto a la maquina de helado, y
prepare los ingredientes siguiendo las
instrucciones. Preste también atención a:
•Manipular los ingredientes según lo
prescrito por las normas higiénicas
a p l i c a b l e s e n s u p a í s ( H A C C P o
correspondiente).
•Para la preparación de gelato y sorbetes, no
introducir más de 2,5kg de mezcla, para
permitir un aumento correcto de volumen
durante la mezcla.
•Se recomienda verter la mezcla a una
temperatura comprendida entre +10°C y
+20°C. A temperaturas más elevadas, los
tiempos de producción podrían aumentar
considerablemente.
FUNCIONAMIENTO
•Controle que el voltaje indicado en la placa
sea igual al de la red.
•Conecte el enchufe a la corriente y aprete el
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