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FIGURA 06
4. OPERACIÓN
•
Verifique que el equipo esté firme en su local de
trabajo.
•
Antes de utilizar su equipo, todas las partes que entran
en contacto con el producto a procesar deben ser
lavadas con agua y jabón neutro.
4.1 Accionamento
1 - Conecte la maquina en la red eléctrica.
2 - Coloque 5 litros de aceite comestible en la Cuba N° 04
(Fig.01), hasta alcanzar la marca de nivel Nº05 (Fig.01)
3 - Prender la freidora utilizando la llave Prende/Apagar
Nº08 (Fig.01), donde automaticamente prenderá el LED de
la lámpara piloto (color verde) Nº10 (Fig.01) indicando que
la maquina está energizada/prendida.
4 - Elija la temperatura más indicada para el alimento que
desea freír ajustando el Control de Temperatura, cuando
entonces encenderá el LED de lámpara piloto del termostato
(color naranja) Nº11 (Fig.01).
5 - Cuando la temperatura del aceite alcanzar la temperatura
elegida, el LED de la lámpara del termostato (color naranja)
Nº 11 (Fig.01) se apagará.
6 - El LED de la lámpara piloto del termostato (color
naranja) N° 11 (Fig. 01) encenderá y apagará siempre que
la temperatura del aceite oscilar, haciendo con que la
temperatura del aceite se mantenga según la temperatura
programada o elegida.
7 - Utilizar la canasta para colocar el producto que será frito
en el aceite, luego acomodar la canasta dentro de la cuba
con el aceite, con cuidado. Después de concluir la fritura,
para eliminar el exceso de aceite, colgar la canasta en el
soporte de la canasta Nº06 (Fig.01).
8 - Después de concluir la fritura, levante la caja del panel de
control, girándolo hacia atrás en la posición vertical, según
Figura Nº02, para que la resistencia también se levante
y permita el escurrimiento del aceite. De esta forma, se
logrará mejor provecho del aceite.
FIGURA 08
Tenga mucho CUIDADO al colocar la canasta con
alimentos que va a freír, cuando el aceite esté caliente en
FIGURA 07
la temperatura elegida, los mismos deberán ser colocados
de forma gradual (lentamente). La ebullición del aceite
debe ser evitado. Levante la canasta cuando comenzar
la ebullición, después sumergir nuevamente la canasta
en el aceite. Repita esta operación cuantas veces sean
necesarias. La ebullición será intensa cuando los alimentos
colocados en la canasta estén con baja temperatura o
congelados.
5. LIMPIEZA
iniciar el proceso de limpieza.
El equipo debe limpiarse y desinfectarse a fondo:
- Antes de utilizarlo por primera vez;
- Después de la operación de cada día;
- Siempre que no se utilice durante un periodo prolongado;
- Antes de volver a ponerlo en funcionamiento tras un
periodo prolongado de inactividad.
Lavar todas las piezas con agua y jabón neutro.
1 - Para limpiar la máquina, retire el aceite.
2 - Antes de retirar el aceite, desconecte la máquina de la red
eléctrica y espere a que el aceite se enfríe completamente.
3 - Después de la remoción completa del aceite de la cuba
#03 (Fig.01), lave el interior de la misma con agua y jabón
neutro, enjuague y seque. Para el resto de la máquina,
límpiela con un paño ligeramente húmedo.
4 - Después del uso, todas las piezas deben ser lavadas con
agua, jabón o detergentes neutros, excepto el panel de
control que debe ser limpiado con un paño húmedo.
otro líquido para su limpieza.
6. MANUTENCIÓN
La manutención comprende un conjunto de procedimientos
con el objetivo de mantener el aparato en las mejores
condiciones de funcionamiento, permitiendo el aumento de
su vida útil y de la seguridad.
* Limpieza – Verificar el ítem 3.3 "Limpieza" de este manual.
* Cableado: Revise todos los cables para corroborar posible
deteriorización y todos los contactos (terminales) eléctricos
para verificar posibles aplastados y corrosión.
* Contactos – Interruptor Encendido / Apagado, botón de
emergencia, botón reset/restablecer, circuitos electrónicos,
Nível Máx.
etc. Verifique el equipo para que todos los componentes
5 Litros
funcionen correctamente y que la operación del aparato sea
normal.
* Instalación – Verifique la instalación de su aparato según el
ítem 2.1 "Instalación" de este manual.
Nível Min.
1 - Ítems a verificar y ejecutar mensualmente:
3 Litros
- Verificar la instalación eléctrica;
- Medir la tensión del tomacorriente;
Retire el enchufe de la toma de corriente antes de
Este aparato no debe sumergirse en agua ni en ningún
No use chorros de agua directamente sobre el aparato.
Pase el lector de QR Code para obtener
informaciones sobre cuidados con los
aceros inoxidables.
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