Choisir La Taille Des Grains - Wilfa UNIFORM Manual De Instrucciones

CHOISIR LA TAILLE DES GRAINS

La taille de grains varie pour chaque type de café : expresso, percolateur,
café-filtre, cafetière à piston et café-infusion. Il existe divers réglages pour
chaque type de café. Faire des essais avec différents réglages de mouture pour
le meilleur café à votre goût. Au début, nous recommandons de se servir du
tableau ci-dessous pour choisir la taille des grains. Ce tableau permet également
de trouver le rapport café-eau adéquat.
Avant utilisation, tourner la trémie (3) jusqu'à la position correspondant à la taille
des grains désirée. Peser les grains de café en fonction du volume d'infusion
désiré.
Remarque : il existe 41 réglages de taille de grains pour différents types de café :
expresso, aeropress, café-filtre, café à piston et café-infusion.
Remarque : Notez que l'étalonnage de chaque moulin varie légèrement. Pour
espresso, nous recommandons d'utiliser le réglage de mouture 5 comme point
de départ. Augmentez ou baissez le réglage du moulin en fonction de vos
préférences personnelles.
Méthode
d'infusion
Réglage de
la mouture
Remarque : le temps d'infusion varie en fonction du type de café. Il varie
également en fonction de la taille des grains. Faire des essais pour trouver le
temps d'infusion idéal. Voir le tableau ci-dessous à titre indicatif.
Méthode d'infusion Espresso
FR
Temps d'infusion
normal
MANUEL D'INSTRUCTIONS · UNIFORM
Espresso Aeropress Verser
3–7 14–26
20 secondes 4-6 minutes. 6 minutes.
120
Filtre Cafetière à
piston
14–28 22–32 30–38
Filtre Cafetière à
piston
Café-
infusion
39–41
Café-
infusion
8 minutes.