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y es algo muy preciado por los chefs especializados en cocinar al aire libre.
•
Las salsas con azúcar es mejor aplicarlas al final de la cocción para impedir fuegos y llamaradas inesperadas.
•
Deje espacio libre entre los alimentos y las extremidades del tambor para conseguir una circulación adecuada del
calor. Si hay muchos alimentos en la parrilla habrá que aumentar el tiempo de cocción.
•
Use un juego de tenazas de mango largo para voltear la carne y una espátula para voltear hamburguesas y pescado.
Con un utensilio perforador, como un tenedor, puede pinchar la carne para que salga su jugo.
•
Los alimentos en cazuelas profundas necesitarán más tiempo de cocción que un molde para hornear poco profundo.
•
Se recomienda colocar los alimentos cocinados en una fuente precalentada para mantenerlos calientes. A las carnes
rojas, como chuletones y asados, les va bien dejarlos reposar varios minutos antes de servir. Permite que los jugos
que el calor hizo salir a la superficie vuelvan al centro de la carne y les añadan sabor.
Una limpieza adecuada, mantenimiento y el uso de combustible limpio, seco y de calidad impedirán que surjan los problemas
de funcionamiento más comunes. Cuando la barbacoa Pit Boss® no funcione bien, o se use con menor frecuencia, las siguientes
sugerencias de solución de problemas pueden resultar útiles.
Para consultar las preguntas frecuentes, visite www.pitboss-grills.com . También puede ponerse en contacto con su distribuidor
local autorizado de Pit Boss® o bien solicitar asistencia al servicio de Atención al cliente.
ADVERTENCIA: desconecte siempre el cable eléctrico antes de abrir la barbacoa para cualquier inspección
o tarea de limpieza, mantenimiento o reparación. Asegúrese de que la barbacoa se haya enfriado por
completo para evitar lesiones.
PROBLEM
CAUSE
No hay luces de
El dial de control de
encendido en el
temperatura aún está
tablero de control
apagado.
No conectado a la
fuente de alimentación
Fusible fundido en el
tablero de control
El tomacorriente GFCI se
ha disparado.
Tablero de control
defectuoso
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RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
SOLUTION
Presione el botón de encendido y asegúrese de que el botón se ilumine en azul para mostrar que hay
una conexión de alimentación. Gire el dial de control de temperatura a un ajuste de temperatura.
Ensure unit is plugged into a working power source. Reset breaker. Ensure GFCI is a minimum 10 Amp
service (see Electric Wire Diagram for access to electric components) Ensure all wire connections are
firmly connected and dry.
Retire el panel de acceso (consulte el Diagrama de cableado eléctrico para ver el diagrama), presione
las lengüetas de plástico que sujetan el tablero de control en su lugar y jale con cuidado el controlador
dentro de la tolva para liberar el controlador. Revise el fusible para ver si hay un cable roto o si el cable
se ha vuelto negro. En caso afirmativo, el fusible debe reemplazarse manualmente.
Ensure GFCI is a minimum 10 Amp service.
El tablero de control necesita ser reemplazado. Comuníquese con Atención al cliente para obtener una
pieza de repuesto.
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Solución de problemas
