Liste De Contrôle De Grilling Experiance; Comment Assaisonner Vos Grilles De Cuisson - Napoleon PRESTIGE PRO Serie Manual Del Propietário

L
ISTE DE CONTRÔLE DE
Consultez cette liste à chaque fois que vous faites griller:
☐
Lisez le manuel du propriétaire
Assurez-vous d'avoir lu le manuel du propriétaire et toutes les instructions de sécurité.
☐
Nettoyer le bac à graisse
Assurez-vous toujours de nettoyer le bac à graisse avant de griller pour éviter les
incendies et des poussées.
☐
Vérifiez le tuyau
Assurez-vous que le gril à gaz est éteint et froid. Vérifiez le tuyau pour la preuve de
abrasions ou coupures excessives. Faites remplacer le tuyau avant utilisation si le le
tuyau est endommagé.
☐
Préchauffez et nettoyez les grilles
Enduisez toute la surface des grilles avec de la graisse végétale, PAS des matières
grasses salées comme beurre ou margarine. Préchauffez votre gril pour brûler les
résidus. Nettoyer grilles avec une brosse en laiton. Voir la section Instructions de
nettoyage. Voir les "Instructions de Nettoyage".
REMARQUE: les grilles de cuisson en acier inoxydable sont durables et résistantes à la
corrosion et nécessitent moins d'assaisonnement et d'entretien que les grilles en fonte.
☐
Zone de préparation
Assurez-vous que tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner, comme vos ustensiles,
les assaisonnements, les sauces et les plats sont à votre portée. Ne laissez pas votre
nourriture sans surveillance, ou il pourrait brûler.
☐
Ne jetez pas un coup d'œil
Essayez de ne pas trop ouvrir le couvercle et de ne pas trop regarder, sinon la chaleur
s'échappera et fera baisser votre température et votre temps de cuisson. Ne retournez
vos aliments qu'une seule fois, surtout le steak et le poulet..
☐
Laisser de l'espace
Laissez un peu d'espace sur le gril et entre les aliments pour que vous ayez de la place
pour déplacez les aliments si vous en avez besoin.
☐
Utilisez un thermomètre
Utilisez un thermomètre pour vous assurer que les aliments sont bien cuits. Suivre la
directives de températures appropriées pour tous les types de viande, en particulier la volaille. p
C
OMMENT ASSAISONNER VOS GRILLES DE CUISSON
Cette procédure DOIT être effectuée avant la première utilisation et répétée toutes les 3-4 utilisations pour que les
grilles restent neuves.
1. Retirez les grilles en fonte du gril.
2. Lavez les grilles avec de l'eau savonneuse tiède et
un chiffon doux. Séchez et laissez les grilles sécher
complètement.
3. Appliquez la graisse / l'huile uniformément à l'aide
d'une brosse en silicone des deux côtés.
4. Préchauffez l'appareil à 350°F - 400°F
(176°C - 204°C).
5. Installez des grilles de cuisson et laissez cuire 30
minutes.
38
| Utilisation
G E
RILLING XPERIENCE
pp p p yp , p
6. Appliquer une deuxième couche uniforme de
graisse / huile sur les grilles de cuisson et cuire 30
minutes.
7. Les grilles sont maintenant assaisonnées.
REMARQUE: Si de la rouille s'est formée sur les grilles
en fonte, retirez la rouille avec un tampon à récurer
ou une brosse en laiton et répétez le processus
d'assaisonnement.
Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®
GRILLAGE
!
CONSEIL
Inspirez-vous des
délicieuses recettes sur
www.napoleon.com et
des livres de cuisine de
Napoleon.
GRILLAGE
!
CONSEIL
Préchauffez toujours le
gril avant la cuisson pour
éliminer les résidus et
éviter que les aliments ne
collent.
SUGGESTION
D'HUILE ET DE
GRAISSE!
L'huile de pépins de raisin
•
• Huile de tournesol
•
L'huile de soja
•
Huile d'olive extra vierge
• Huile de canola
Si non disponible, sélectionnez
une huile ou une graisse qui a
un taux de combustion élevé.
N'utilisez pas de graisses
salées comme le beurre ou la
margarine.