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Spritzgebäck herstellen
Wenn Sie einen Spritzgebäck - Teig gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den
Spritzgebäck - Aufsatz 1 montiert haben:
1) Legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es unter
die Austrittsöffnung vorne am Gerät.
2) Drücken Sie gleichmäßig Teig in den Fleischwolfvorsatz 6 – die Transport-
schnecke q drückt diesen dann durch das gewählte Motiv am Motivstreifen
des Spritzgebäck - Aufsatzes 1.
3) Wenn das Gebäck die gewünschte Länge erreicht hat, stoppen Sie das
Gerät und brechen Sie den Teig an der Austrittsöffnung ab. Legen Sie das
Gebäck auf das Backblech.
4) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Spritzgebäck" gelesen haben, können
Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen" beschrieben.
Tomaten passieren
1) Stellen Sie ein Gefäß unter die Auffangschale 8, denn durch die Öffnung
fließen bei Betrieb die passierten Tomaten ab.
2) Stellen Sie ein Gefäß an das schmale Ende des Passiersiebs 0.
3) Vierteln Sie die Tomaten und drücken Sie diese mit Hilfe des Stopfers 2
langsam und gleichmäßig in den Fleischwolfvorsatz 6.
Die Plastikschnecke 9 drückt die Tomaten durch die kleinen Löcher des
Passiersiebs 0. Die passierten Tomaten fließen in die Auffangschale 8 und
dann durch die Öffnung nach unten hin ab. Die Tomatenreste, wie Schalen
und Körner, werden am schmalen Ende aus dem Passiersieb 0 ausgegeben.
HINWEIS
Sollte Tomatensaft aus den Schraubverbindungen des Passieraufsatzes
treten, kann dies folgende Ursachen haben:
–
–
–
►
Verlangsamen Sie in diesem Fall Ihr Arbeitstempo, pressen Sie die Toma-
tenstücke nur leicht in das Gerät und zerteilen Sie die Tomaten in kleinere
Stücke.
4) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Tomaten passieren" gelesen haben,
können Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen"
beschrieben.
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DE │ AT │ CH
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Sie arbeiten zu schnell.
Sie pressen die Tomatenstücke mit zu hohem Druck in das Gerät.
Die Tomatenstücke sind zu groß.
SFW 350 E6
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