Brochetas Mixtas De Carne - Sharp R-605 Manual De Instrucciones

11. R-605 Spanish Cook Book
Alemania

BROCHETAS MIXTAS DE CARNE

Bunte Fleischspieße
Tiempo to tal de co cció n: 2 0 -2 8 minuto s
Utensilio s:
Ing redientes
3 0 0 g
7 5 g
1 -2
3
1 / 2
3 CuSo p de aceite
4 Cdta. de pimentó n
1 Cdta. de pimienta de Cayena
1 Cdta. de salsa W o rcester
España
JAMÓN RELLENO
Tiempo to tal de co cció n: 1 9 -2 2 minuto s
Utensilio s: fuente co n tapa (vo lumen 2 l)
fuente llana o valada co n tapa (lo ngitud: uno s 2 7 cm)
Ing redientes
1 2 5 g
1 2 5 g
4 0 g
6
1 2 5 ml de ag ua
1 2 5 ml de nata
2 CuSo p de harina (2 0 g )
2 CuSo p mantequilla o marg arina (2 0 g )
1 Cdta. de mantequilla o marg arina para untar
Sugerencia:
T ambién puede emplear la salsa bechamel
dispo nible en el mercado .
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2/15/02
N ivel superio r
3 pincho s de madera
(uno s 2 0 -2 5 cm de lo ng itud)
de filete de cerdo
de jamó n
cebo llas (7 5 g ) en cuarto s
to mates (2 5 0 g ) en cuarto s
pimiento verde (7 5 g ), en 8 seccio nes
sal
de espinaca, sin tallo s
de requesó n, 2 0 % de mat. g rasa
de queso suizo rallado
Pimienta
Pimentó n
lo njas de jamó n co cido (3 0 0 g )
el mo lde
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1. Cortar la carne y el jamón en dados de unos 2 a
3 cm de tamaño.
2. Colocar alternando la carne y las hortalizas en
los cuatro pinchos de madera.
3. Mezclar removiendo el aceite con los
condimentos y untar los pinchos con la mezcla.
Colocar los pinchos en el nivel superior y asarlos.
1. 7-10 min.
2. 3-4 min.
Voltear los pinchos.
3. 7-10 min.
4. 3-4 min.
1. Cortar la espinaca finamente y mezclarla con el
requesón y el queso suizo, condimentar a gusto.
2. Colocar en cada lonja de jamón cocido una
cucharada sopera de relleno y enrollar. Fijar los
rollitos con pinchos de madera.
3. Preparar una salsa bechamel. Para ello poner el
líquido en la fuente, tapar y calentar.
3-4 min.
Amasar la mantequilla con la harina, poner en el
líquido y remover con el batidor de mano hasta
obtener una mezcla homogénea. Tapar, darle un
hervor y dejar espesar.
1 min.
Revolver y condimentar.
4. Verter la salsa en el molde untado, colocar los
rollitos, Cubierta con la hoja de la microonda.
11-13 min.
5. Quite la hoja de la microonda y continúe asando
a la parilla en el estante
ca. 4 min.
Dejar reposar los rollitos de jamón durante 2
minutos, una vez terminada la cocción.
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RECETAS
800 W
800 W
800 W
800 W
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