Preparación De Capuchino/Leche Espumada - UFESA Monza Manual De Instrucciones

PREPARACIÓN DE CAPUCHINO/LECHE ESPUMADA
Obtendrá una taza de capuchino si llena una taza de expreso con leche espumada.
Método:
1. En primer lugar, prepare un expreso con una taza suficientemente grande según la sec-
ción «PREPARACIÓN DE CAFÉ EXPRESO». Asegúrese de que el mando de control de vapor
esté en la posición «OFF» (Apagado).
2. Pulse el botón de vapor, empezará a parpadear. Espere hasta que el indicador del botón
de vapor se ilumine fijamente.
Nota: Durante el funcionamiento, el indicador del botón de vapor se encenderá y apagará
para mantener la temperatura deseada.
3. Llene una jarra con unos 100~150 ml de leche por cada capuchino que desee preparar. Se
recomienda usar leche entera a temperatura de refrigerador (¡no caliente!).
4. Gire el mando de control de vapor lentamente en sentido contrario a las agujas del reloj,
el vapor saldrá del espumador.
Nota: Para obtener un mejor rendimiento de la espuma de leche, se recomienda mantener
el mando de control de vapor en posición abierta durante 5 segundos para soltar el agua
del tubo de vapor, ya que el vapor inicial contiene demasiada agua.
5. Introduzca el tubo de vapor en la leche aproximadamente 1-2 cm, gire el mando de con-
trol de vapor lentamente en sentido contrario a las agujas del reloj, el vapor empezará a
salir por el tubo de vapor. Espume la leche moviendo el recipiente de arriba a abajo.
Nota: Nunca toque la salida de vapor mientras esté saliendo vapor y tenga cuidado de no
quemarse. Nunca gire rápidamente el mando de control de vapor, ya que el vapor se acu-
mulará rápidamente en poco tiempo, lo que puede aumentar el riesgo de explosión.
6. Cuando haya logrado el propósito deseado, puede girar el mando de control de vapor a
la posición «OFF» (Apagado) y volver a pulsar el botón de vapor para salir de la función de
vapor.
Nota: Siga los pasos siguientes para evitar que la salida de vapor (boquilla de vapor o
boquilla de espumado) quede bloqueada después de espumar la leche cada vez: coloque
una jarra vacía debajo del tubo de vapor, encienda el mando de control de vapor y pulse el
botón para control manual, la bomba bombeará agua. Después de que el agua haya fluido
durante 30 segundos, vuelva a pulsar el botón para control manual para detener la bomba.
Limpie la salida de vapor (boquilla de vapor o boquilla de espumado) y la funda del tubo
de vapor con una esponja húmeda inmediatamente, ¡pero tenga cuidado de no lastimarse!
7. Vierta la leche espumada en el café expreso ya preparado. El capuchino estará listo para
tomar. Endúlcelo si lo desea, espolvoree un poco de cacao en polvo sobre la espuma.
8. Pulse el botón de encendido y desconecte el enchufe de la fuente de alimentación. Todos
los indicadores se apagarán.
Advertencia: Después de usar el vapor, la temperatura del aparato es demasiado alta y es
necesario apagarlo y enfriarlo durante al menos 5 minutos antes de volver a preparar café,
o puede activar la función «Hot water» (Agua caliente) para enfriar el aparato (consulte la
sección «Preparación de agua caliente»). Si el aparato elabora café directamente sin ha-
berlo enfriado, el café se quemará y se desbordará en el embudo.
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