Recomendaciones Sobre El Manejo De Las Resistencias Eléctricas; Función Rosticero (Según Modelo); El Rosticero Se Compone De; Uso Del Rosticero - Haceb L-50 Manual De Usuario

En la posición MEDIO, el plato opera totalmente, pero a una temperatura un poco menor,
suficiente para continuar la cocción de los alimentos después de haber alcanzado la
temperatura de ebullición en la posición alto.
En la posición BAJO, el plato opera a una potencia y temperatura mínima
Para apagar totalmente el plato blindado, la perilla debe quedar en la posición de APAGADO ( )
Recomendaciones sobre el manejo de las resistencias eléctricas
En lo posible siempre tape los recipientes, con el fin de disminuir el tiempo de cocción de los
alimentos.
Utilice recipientes de tamaño igual o mayor a la superficie de las resistencias eléctricas, además
éstos deben tener un fondo plano con el fin de obtener mínimos tiempos de cocción y de
consumo de energía.
No olvide apagar las resistencias eléctricas antes de retirar los recipientes, para evitar el
desperdicio de energía. En los platos tubulares un minuto antes; en los platos blindados
aproximadamente cuatro minutos antes.
Función rosticero (Según modelo)
De acuerdo al modelo, la estufa incorpora en el horno, este rosticero permite mejorar el
asado y dorado de un alimento mientras éste se encuentra rotando.

El rosticero se compone de:

1.Motor rosticero (Instalado en la parte
posterior de la estufa)
2.Soporte entrepaño asta
3.Asta rosticero
4.Ganchos o pinzas
5.Asta
6.Extremo roscado
7.Mango de sujeción
8.Bandeja recoge grasa

Uso del rosticero

Retire el asta rosticero y ubique el alimento (pollo o pavo
menor a 2.5 kg.) y sujetándolo con las pinzas.
Introduzca el asta rosticero en el acople del motor y ubique
el extremo roscado en la muesca del entrepaño.
Ubique el soporte entrepaño como se ilustra en la figura 70.
1. Acople del motor
2. Muesca entrepaño
Pulsando el interruptor rosticero
funcionamiento de éste con el alimento, de tal forma que observe la correcta rotación del
sistema. Si no funciona repita los 3 items anteriores.
Ubique la bandeja recoge grasa debajo del entrepaño, encienda la fuente de calor del horno
pulsando el interruptor
cómo encender las fuentes de calor de mesa página 28; pulse el interruptor rosticero
cierre la puerta.
Cuando termine la receta de dorado, utilice guantes de protección y ubique el mango en el
extremo roscado del asta, para facilitar la extracción del alimento en el horno.
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ubicado en el mando frontal de la estufa, verifique el
de acuerdo al procedimiento citado en el presente manual en
Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos
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Figura 69.
Figura 70.
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