9.3 Cozedura convencional
Para obter os melhores resultados, siga as
sugestões indicadas na tabela abaixo.
Pastéis doces, 12 uni‐
dades
Pastéis, 9 unidades
Pizza, congelada, 0,35
kg
Torta suíça
Brownie
Soufflé, 6 unidades
Base flan massa lev.
Bolo Victoria
Peixe escalfado, 0,3
kg
Peixe inteiro, 0,2 kg
Filete de peixe, 0,3 kg
Carne escalfada, 0,25
kg
Shashlik, 0,5 kg
Biscoitos, 16 unidades
Macarons, 20 unida‐
des
Queques, 12 unidades tabuleiro para assar ou tabu‐
Pastelaria salgada, 16
unidades
Biscoitos de massa fi‐
na, 20 unidades
80
PORTUGUÊS
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
prateleira em grelha
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
formas pequenas de cerâmi‐
ca na prateleira em grelha
forma de base de flan na pra‐
teleira em grelha
assadeira na prateleira em
grelha
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
forma de piza na prateleira
em grelha
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
170
2
150
2
(min.)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
25 - 35
20 - 30
40 - 45
30 - 40
35 - 45
40 - 50