ELICA ENS436BL Uso Y Mantenimiento página 124

3.4 Tablice snage
Razina snage
Maksimalna
snaga
8-9
7-8
Visoka snaga
6-7
4-5
Srednja
3-4
snaga
2-3
1-2
Niska snaga
1
OFF 0
4. ODRŽAVANJE
Pažnja! Prije bilo koje operacije čišćenja ili održavanja, pobrinuti
se da su zone za kuhanje isključene i da je svjetlosni indikator
topline nestao.
4.1 Održavanje ploče za kuhanje
4.1.1 Čišćenje
Ploča za kuhanje mora se očistiti nakon svake uporabe.
Važno: Nemojte koristiti abrazivne spužve ili čeličnu vunu, jer bi mogli
oštetiti staklo. Nemojte koristiti kemijske, iritirajuće deterdžente kao na
primjer sprej za čišćenje pećnice i odstranjivač mrlja. Nakon svake
upotrebe ostavite da se ploča ohladi i očistite kako biste uklonili ostatke
kamenca i mrlje. Koristite mekanu krpu, upijajući kuhinjski papir ili
posebne proizvode za čišćenje ploče (pridržavajte se uputa
Proizvođača).
NE KORISTITE UREĐAJE ZA ČIŠĆENJE PAROM!!!
Važno: U slučaju slučajnog i obilnog izlijevanja tekućine iz lonaca,
moguće je intervenirati kroz odvodni ventil, smješten u donjem
dijelu proizvoda, kako bi se uklonili ostaci, osiguravajući
maksimalnu higijensku sigurnost. Sl. 1a
Za potpunije i temeljitije čišćenje donju posudu možete potpuno ukloniti.
Sl. 1b
Čišćenje metalne rešetke:
Rešetka se mora ručno prati vrućom vodom i neutralnim deterdžentom
te pažljivo osušiti kako bi se izbjegle pojave oksidacije.
4.2 Održavanje usisnog sustava
4.2.1 Čišćenje
Za čišćenje koristiti isključivo ovlaženu krpu s neutralnim deterdžentima
Vrsta kuhanja
Brzo zagrijavanje
Prženje – kuhanje
Smeđe pirjanje – prženje -
kuhanje – grill
Smeđe pirjanje – dugo kuhanje –
kuhanje gulaša – zaprška – grill
Kuhanje – kuhanje gulaša –
lagano zagrijavanje – grill
Kuhanje – lagano ključanje –
zgušnjavanje –lagano
zakuhavanje
Kuhanje – lagano ključanje –
zgušnjavanje –lagano
zakuhavanje
–otapanje
Rastapanje
zadržavanje topline – lagano
zakuhavanje
–otapanje
Rastapanje
zadržavanje topline – lagano
zakuhavanje
Površina za odlaganje
Upotreba (na temelju iskustva i navika kuhanja)
povisite temperaturu hrane u kratkom vremenu do brzog ključanja u slučaju
vode ili brzog zagrijava tekućina za kuhanje
smeđe pirjanje, početak kuhanja, prženje smrznutih proizvoda, brzo ključanje
prženje, održavanje ključanja, kuhanje i grill (kratkotrajno, 5-10 minuta)
prženje, održavanje blagog ključanja, kuhanje i grill (srednjeg trajanja, 10-20
minuta), zagrijavanje pribora
kuhanje gulaša, održavanje minimalnog ključanja, kuhanje (dugotrajno),
miješanje tjestenine
dugotrajno kuhanje (riža, umaci, pečenja, riba) u prisutnosti pratećih tekućina
(npr. voda, vino, juha, mlijeko), miješanje tjestenine
produljeno kuhanje (količine manje od jedne litre: riža, umaci, pečenja, riba) u
prisustvu pratećih tekućina (npr. voda, vino, juha, mlijeko)
–
otapanje maslaca, lagano otapanje čokolade, odmrzavanje malih proizvoda
–
održavanje toplote malih porcija svježe kuhane hrane ili održavanje
temperature jela prije posluživanja i miješanje rižota
Ploča za kuhanje na poziciji stand-by ili ugašena (moguće prisustvo topline s
kraja kuhanja, označeno s H-L-O)
u tekućem stanju. Ne koristiti alate ili pomagala za čišćenje.
Izbjegavajte uporabu proizvoda koji bi mogli grebati. NE KORISTITE
ALKOHOL!
4.2.2 Filtar za mast
Slika 2
Zadržava čestice masnoće koje se stvaraju prilikom kuhanja.
Taj filtar morate čistiti jednom mjesečno, upotrijebivši neagresivne
deterdžente, bilo ručno ili u stroju za pranje posuđa, u kojem slučaju
morate izabrati program pranja s kratkim ciklusom i na niskoj
temperaturi.
Ako ga perete u stroju za posuđe, možda ćete opaziti manju promjenu
ili gubitak boje, što ni u kom slučaju ne utječe na učinkovitost filtra.
4.2.3 Filtar mirisa
(Samo za filtarsku verziju) Slika 3a-b-c
Zadržava neugodne mirise koji se stvaraju prilikom kuhanja.
Proizvod je opremljen kompletom filtara za miris. Zasićenost filtara za
miris nastaje nakon više ili manje dugotrajne uporabe, ovisno o vrsti
kuhinje i pravilnosti čišćenja filtra za mast. Filtri mirisa mogu se termički
regenerirati svaka 2/3 mjeseca u prethodno zagrijanoj pećnici na 200
°C tokom 45 minuta. Pravilna regeneracija osigurava konstantnu
učinkovitost filtriranja tijekom 5 godina.
Upozorenje! Nemojte naslanjati filtre na dno peći, već ih
pohranite u posudu za pečenje i postavite na srednju visinu.
124