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3.2 Funktionen zum Garen
Funktion
T ° C
Wählen
Empfohlen
180
210
*
220
210
*
190
230
220
* Geprüft nach EN 60350-1 zum Zwecke der Energieverbrauchserklärung.
T ° C
Funktion (abhängig vom Ofenmodell)
Angebot
LAMPE : Schaltet das Licht im Backofen an.
AUFTAUEN : Wenn die Auswahl auf diese Funktion eingestellt wird. Der Ventilator
wälzt die Luft bei Raumtemperatur um, sodass das Tiefkühlprodukt innerhalb
weniger Minuten aufgetaut wird, ohne dass sein Eiweißgehalt sich ändert.
MULTI-LEVEL : Diese Garmethode ist für die Zubereitung von Geflügel,
Backwaren, Fisch und Gemüse zu empfehlen. Die Hitze gelangt besser in das
Lebensmittel und die Dauer zum Garen und Vorheizen wird reduziert. Es lassen
50 - MAX
sich unterschiedliche Lebensmittel und Rezepte gleichzeitig und auf mehreren
Garebenen zubereiten. Diese Garmethode
50 - MAX
Hitzeverteilung und Gerüche werden nicht vermischt.
Wenn mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden, ist eine zusätzliche
Gardauer von 10 Minuten erforderlich.
NATÜRLICHE KONVEKTION : Es kommt das obere und untere Heizelement zum
Einsatz. Den Backofen etwa zehn Minuten lang vorheizen. Diese Methode eignet
50 - MAX
sich für alle herkömmlichen Brat- und Backrezepte. Für rotes Fleisch, Roastbeef,
Lammkeulen, Wild, Folienrezepte, Blätterteig. Lebensmittel in feuerfestem
Geschirr auf mittlerer Schiene garen.
UMLUFT + UNTERHITZE : Das untere Heizelement wird zusammen mit dem
Ventilator gebraucht, der die Luft im Ofen umwälzt. Diese Garmethode ist ideal für
saftige Obstkuchen, Quiche und Pasteten.
50 - MAX
Das Essen trocknet nicht aus, Kuchen, Brotteige und sonstige Rezepte mit
Unterhitze gehen gut auf. Auf unterster Schiene backen.
MASTER BAKE : Diese Funktion ermöglicht es, gesünder zu kochen, indem sie
50 - MAX
den Bedarf an Fett oder Öl reduziert. Die Kombination von Heizelementen mit
einem pulsierenden Luftzyklus sorgt für ein perfektes Garergebnis.
GRILL : Grill mit geschlossener Tür verwenden. Es wird nur das obere Heizelement
verwendet und die Temperatur kann eingestellt werden. Damit die Heizelemente
rot glühen ist eine Vorheizdauer von fünf Minuten erforderlich. Grillgerichte,
50 - MAX
Kebab und Gratin gelingen garantiert. Weißes Fleisch sollte mit Abstand zum Grill
gegart werden; die Garzeit ist dann zwar länger, aber das Fleisch bleibt schön
saftig. Rotes Fleisch und Fischfilet kann auf dem Rost mit der Fettpfanne darunter
gegart werden.
PIZZA : Die umfassende Hitze dieser Funktion reproduziert im Backofen ahnliche
50 - MAX
Bedingungen wie im Holzofen einer Pizzeria.
DE 84
sorgt für eine gleichmäßige
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