Snelgids
BEREIDINGSTABEL
RECEPT
Luchtig gebak
Gevulde taart
(kaastaart, strudel,
vruchtentaart)
Koekjes / taartjes
Soesjes
Meringues
Brood / pizza / focaccia
Diepvriespizza's
Hartige taarten
( groentetaart, quiche)
Pasteitjes / bladerdeeghapjes
Lasagne/gebakken pasta/
cannelloni/ovenschotels
Lamsvlees / kalfsvlees /
rundvlees /varkensvlees 1 kg
Kip/konijn/eend 1 kg
Kalkoen/gans 3 kg
Vis uit de oven/in folie
filet, heel)
Gevulde groenten
(tomaten, courgettes,
aubergines)
FUNCTIES
Conventioneel
ACCESSOIRES
Rooster
FUNCTIE
VOORVERWARMEN
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Grill
Opvangbak/bakplaat of
Taartvorm op rooster
taartvorm op rooster
TEMPERATUUR
(°C)
160 - 180
35 - 55
150 – 170
30 - 90
150 -190
30 - 85
150 - 190
35 - 90
170 – 180
15 - 40
150 - 175
20 - 45
180
30 - 40
170 - 190
35 - 45
90
120 - 130
90
130 - 150
190 - 250
15 - 50
190 - 250
25 - 50
250
250
10 - 20
175 - 200
40 - 50
175 - 190
50 - 65
180 - 200
20 - 30
175 - 200
25 - 45
190 - 200
40 - 65
190 - 200
90 - 110
190 - 200
65 - 85
190 - 200
140 - 180
180 - 200
40 - 60
175 - 200
50 - 60
Turbo Grill
Hete lucht
Druipplaat / Ovenschaal
DUUR
NIVEAU
(MIN)
EN ACCESSOIRES
2
3
1
2
3
1
3
3
1
3
3
1
3
3
1
2
3
1
2
10 - 15
3
1
2
3
1
3
3
1
2
2
2
1 / 2
2
2
Convectiebakken
Opvangbak met
500 ml water
NL