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Induktionskochen
Vorteile des Induktionskochens
Beim Induktionskochen entwickelt sich die Hitze direkt am Pfannenboden. Daraus
ergeben sich viele Vorteile für Sie:
• Zeitersparnis beim Kochen und Braten. Das Kochgeschirr wird direkt erhitzt.
• Geringerer Energieverbrauch.
• Einfache Reinigung und Wartung. Verspritztes Essen brennt sich nicht so schnell
in das Kochfeld ein.
• Kontrollierte Wärmezufuhr und höhere Sicherheit. Die Kochzone reagiert
unverzüglich auf jede Leistungsstufenänderung, so kann die Temperatur
präzise eingestellt werden. Die Wärmezufuhr wird unterbrochen, sobald Sie das
Kochgeschirr von der Kochzone entfernen, auch wenn diese noch eingeschaltet
ist.
Kochgeschirr
Nur ferromagnetisches Kochgeschirr aus folgenden Materialien ist für
Induktionskochfelder geeignet:
• Emaillierter Stahl
• Gusseisen
• Induktionstaugliches Kochgeschirr aus Edelstahl.
Um festzustellen, ob das Kochgeschirr
geeignet ist, prüfen Sie, ob der Topf- oder
Pfannenboden einen Magneten anzieht.
Es gibt andere induktionstaugliche Töpfe
und Pfannen, deren Böden nicht voll
ferromagnetisch sind. Wenn der Boden des
Kochgeschirrs nicht voll ferromagnetisch ist,
wird nur der magnetische Bereich heiß.
So kann es passieren, dass die Hitze nicht gleichmäßig verteilt wird.
Für gute Kochresultate empfehlen wir, dass die Dimension des ferromagnetischen
Bereichs des Kochgeschirrs mit der Größe der Kochzone übereinstimmt.
Ungeeignetes Kochgeschirr
Verwenden Sie niemals Induktions-Adapterplatten oder Kochgeschirr aus:
• Traditionellem Edelstahl
• Glas
• Ton
• Kupfer
• Aluminum
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