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Fermentieren ist Zeitgeist
Mit unserem Einsteiger-Set kannst
du es ganz einfach selber auspro-
bieren.
Du wirst mühelos lernen, wie's geht
und wirst begeistert sein von unse-
ren Rezepten. Getreu dem Motto:
GEFU - Entdecke deine Kochkunst.
Weitere Rezepte unter:
www.gefu.com/rezepte
Uralte Küchenkunst
Schon vor Jahrtausenden wurden
Lebensmittel durch Fermentieren
haltbar gemacht. Diese 100-prozentig
natürliche Konservierungs- und
Veredelungsmethode ist wieder voll
im Trend. Und das zu Recht!
Anders als zum Beispiel beim
Einkochen bleiben Vitamine
und Nährstoffe weitgehend
erhalten; wertvolle probiotische
Bakterienkulturen werden gebildet.
Und das Beste: Weißkohl, Karotten,
Rote Beete usw. bekommen einen
einzigartig aromatischen, fein
säuerlichen Geschmack. Mit diesem
Fermentier-Set gelingen Ihre selbst
fermentierten Delikatessen perfekt:
vom klassischen Sauerkraut bis zum
asiatischen Kimchi. Und Sie wissen
genau, was drin ist.
Durch das Ferment Vent Ventil
im Deckel gelangen weder
Sauerstoff noch schädliche Keime
ins Glas. Gase hingegen, die sich
bei der Fermentation bilden,
entweichen durch das Ventil
automatisch. So besteht keine
Gefahr eines Überdrucks im Glas.
Ist der Fermentationsprozess durch
einen kühlen Aufbewahrungsort
unterbrochen, verhindert das
Ferment Vent Ventil automatisch
das unangenehmen Gerüche der
Fermentation entweichen.
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