Kuumusastme
Kasutage järgmiseks:
Toidu soojashoidmiseks.
- 1
1 - 2
Hollandi kaste; sulatamine: või, šoko‐
laad, želatiin.
2
Tahkemaks muutmine: kohevad omle‐
tid, küpsetatud munad.
2 - 3
Riisi ja piimatoitude keetmine vaiksel
tulel, valmistoidu soojendamine.
3 - 4
Hautage köögivilju, kala, liha.
4 - 5
Aurutage kartuleid ja muid köögivilju.
4 - 5
Suurema koguse toidu, hautiste ja sup‐
pide valmistamine.
6 - 7
Kerge praadimine: eskalopid, vasikali‐
hast cordon bleu, kotletid, karbonaad,
vorstid, maks, keedutainas, munad,
pannkoogid, sõõrikud.
7 - 8
Tugev praadimine, kartulipannkoogid,
seljatükid, steigid.
9
Keetke vesi, keetke pasta, pruunistage liha (guljašš, hautatud liha, frittige friikartulid).
7. PUHASTUS JA HOOLDUS
HOIATUS!
Vt ohutust käsitlevaid peatükke.
7.1 Üldteave
• Puhastage pliiti iga kord pärast
kasutamist.
• Kasutage alati puhta põhjaga nõusid.
• Kriimustused või tumedad plekid pinnal ei
mõjuta kuidagi pliidi tööd.
• Kasutage pliidi pinna jaoks sobivat
puhastusvahendit.
• Kasutage spetsiaalse klaasikaabitsat.
7.2 Pliidi puhastamine
• Eemaldage kohe: sulanud plast, plastkile,
sool, suhkur ja suhkrut sisaldavad
92
EESTI
Aeg
Näpunäited
(min.)
vastavalt
Pange nõule alati kaas peale.
vajadusele
5 - 25
Segage aeg-ajalt.
10 - 40
Küpsetage kaanega.
25 - 50
Vedeliku kogus peab olema riisi kogu‐
sest vähemalt kaks korda suurem, pii‐
matoite tuleb poole valmistamise järel
segada.
20 - 45
Lisage paar supilusikatäit vett. Kont‐
rollige protsessi ajal vee kogust.
20 - 60
Katke poti põhi 1–2 cm veega. Kont‐
rollige protsessi ajal veetaset. Hoidke
potil kaas peal.
60 - 150
Kuni 3 l vedelikku koos koostisosade‐
ga.
vastavalt
Vajadusel keerake ümber.
vajadusele
5 - 15
Vajadusel keerake ümber.
toiduained, vastasel korral võib
kinnikõrbenud mustus pliiti kahjustada.
Püüdke vältida toidu pinnale kõrbemist.
Asetage spetsiaalne kaabits õige nurga all
klaaspinnale ja liigutage selle tera pliidi
pinnal.
• Eemaldage, kui pliit on piisavalt
jahtunud: katlakiviringid, veeringid,
rasvaplekid, metalse läikega plekid.
Puhastage pliiti niiske lapi ja
mitteabrasiivse pesuainega. Pärast
puhastamist kuivatage pliiti pehme lapiga.
• Metalse läikega pleki eemaldamine::
kasutage vee ja äädika lahust ja
puhastage selles niisutatud lapiga
pliidipinda.