Barbecook NESTOR CORTEN Manual página 14


Es ist wichtig, dass Sie die Heizplatte regelmäßig mit Öl
behandeln, sowohl die Oberfläche als auch die Kanten. Die
Heizplatte besteht aus Stahl und korrodiert, wenn kein Öl darin
erhitzt wird. Wenn das Öl gut eingebrannt ist, entwickelt sich
nur eine geringe Korrosion.
Wird die Heizplatte längere Zeit nicht benutzt und steht unge-
schützt im Freien, empfehlen wir, sie regelmäßig mit Öl zu be-
handeln, um Korrosion vorzubeugen. Entstehende oberflächli-
che Korrosion (Flugrost) kann mit Stahlwolle entfernt werden.
Bei starker Korrosion empfehlen wir, die Oberfläche mit einer
Drahtbürste zu reinigen. Heizen Sie die Heizplatte dann am
besten vor, da sich dadurch die Korrosionsschicht löst. Wenn
die Heizplatte gründlich gereinigt ist, können Sie die Rückstän-
de mit einem Tuch abwischen. Wenn Sie die Heizplatte mit Öl
behandeln wird sie wie neu.
Die NESTOR-Basisplatte hat seitliche Öffnungen, durch die
Regenwasser abfließen kann. Der zentrale Aschebehälter ist
vollständig geschlossen, um zu verhindern, dass heiße Asche
herunterfällt und die Oberfläche beschädigt.
 Um zu verhindern, dass sich der Aschebehälter komplett mit
Regenwasser füllt, empfiehlt es sich, den leeren Aschebehälter
nach Gebrauch kopfüber auf die zentrale Öffnung zu stellen.
6. BRENNSTOFF
Für ein optimales Grillerlebnis empfehlen wir Ihnen, getrock-
netes Holz zu verwenden, um Rauchbildung beim Grillen zu
vermeiden.
 Je feiner das Holz, desto stärker brennt es und desto weniger
Rauch entwickelt sich.
 Der Grill muss mindestens 30 Minuten aufgewärmt und der
Brennstoff heiß sein, bevor mit dem Kochen begonnen wird.
 Beginnen Sie nicht mit dem Kochen, bevor der Brennstoff
einen niedrigen Aschegehalt aufweist.
Beginnen Sie immer mit einer Basis aus feinem Anzündholz.
Danach können Sie nach und nach größere Scheite ins Feuer
geben. Vermeiden Sie Kiefern- und Palettenholz, die einen
giftigen Rauch entwickeln können. Am besten eignet sich
getrocknetes Buchen- oder Eichenholz, da es zu einer Koh-
lenmasse verbrennt, die die Heizplatte optimal aufheizt. Diese
Kohlemasse wird einfach verschoben, wenn man die Hitze in
eine andere Richtung wenden möchte. Wenn Sie das Feuer
anzünden und neues Holz ins Feuer legen, raucht es im Allge-
meinen ein wenig, bis es richtig Feuer fängt.
Die ideale Größe für die Holzstücke beträgt etwa 10 x 30
Zentimeter. Wir empfehlen, keine größeren Holzstücke zu
verwenden.
Stapeln Sie das Holz maximal 25 cm hoch.
14
Um den Holzspeicher unter Ihrem NESTOR zu verwenden,
gehen Sie wie folgt vor. Stapeln Sie die Scheite mit der Rinde
nach oben. Stapeln Sie die Scheite bis maximal 10 Zentimeter
unter die Oberkante des Holzspeichers. Bitte beachten Sie,
dass der Bereich des Holzspeichers bei der Verwendung des
NESTOR sehr heiß werden kann. Seien Sie immer aufmerks-
am und lassen Sie Ihren NESTOR niemals unbeaufsichtigt.
Sie können Holzkohle als Brennstoff für Ihr NESTOR Grillgerät
verwenden. Holzkohle erreicht jedoch möglicherweise nicht die
gleichen Temperaturen wie Brennholz.
7. ERSTER EINSATZ
NESTOR ist nachhaltig und kompakt verpackt. So transportie-
ren wir äußerst effizient und reduzieren unseren ökologischen
Fußabdruck auf ein Minimum. Die NESTOR-Teile sind einfach
zu montieren. Dadurch stellen wir eine nachhaltige Bauweise
sicher. Alle unsere Teile sind einfach auszutauschen und zu
reparieren.
Wir empfehlen, das Feuer die ersten 2-3 Male in der Mitte zu
konzentrieren, damit sich die Heizplatte zuverlässig stabilisie-
ren kann. Wenn Sie ein zu großes Feuer mit Holz entzünden,
das sehr hohe Temperaturen erreicht, wie z. B. die im Bauwe-
sen verwendeten Harthölzer, kann dies zu Verformungen der
Heizplatte führen.
 Für hieraus resultierende Schäden übernehmen wir keine
Gewährleistungsansprüche.
Alle NESTOR-Heizplatten werden während der Herstellung
gegen Korrosion behandelt. Wenn Sie die Heizplatte mit einem
kleinen mittigen Feuer ordnungsgemäß vorbereitet haben, kön-
nen Sie mit dem Entzünden eines größeren Feuers beginnen.
Da NESTOR-Heizplatten 6 mm dick sind, benötigen sie ein
recht großes Feuer, um sie richtig aufzuheizen.
Wenn die Heizplatte gut aufgeheizt ist, tragen Sie ein neutrales
Pflanzenöl (Sonnenblume / Reis / Mais) auf und verteilen Sie
es mit einem Pfannenwender.
 Wir empfehlen die Verwendung von Olivenöl aufgrund seiner
niedrigen Verbrennungstemperatur nicht. Wenn Sie Olivenöl
verwenden, sieht Ihre Platte schnell verbrannt aus und verleiht
Ihren Zubereitungen einen bitteren Geschmack.
www.barbecook.com