Royal Catering RCFW 321PRO Manual De Instrucciones página 77

2. Anello di serraggio
3. Spintore
4. Piastra (diametro dei fori 6mm)
5. Lama a croce
6. Piastra (diametro dei fori 8mm)
3.2. Predisposizione al lavoro
POSIZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO
La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e l'umidità relativa non deve
superare l'85%. L'apparecchio deve essere posizionato in modo da garantire una
buona circolazione dell'aria. Bisogna mantenere una distanza minima di 10 cm da
ogni parete dell'apparecchio. Tenere l'apparecchio lontano da qualsiasi superficie
calda. Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie piana, stabile, pulita,
resistente al fuoco e tenere fuori dalla portata dei bambini e delle persone con
funzioni mentali, sensoriali o intellettuali ridotte. L'apparecchio deve essere
collocato in modo tale che la spina di alimentazione possa essere raggiunta in
qualsiasi momento. Assicurarsi che l'alimentazione elettrica dell'apparecchio
corrisponda ai dati riportati sulla targhetta!
Prima del primo utilizzo, smontare e lavare accuratamente tutte le parti a contatto
con gli alimenti, vale a dire: anello di serraggio, piastre, lama a croce, albero a vite,
camera di macinazione interna, spintore, cono per insaccati e vassoio di
alimentazione. Asciugare bene i componenti e poi assemblare il dispositivo.
MONTAGGIO DELL'APPARECCHIO
1. Allentare la manopola di bloccaggio.
2. Posizionare la parte interna della camera di macinazione nella parte
esterna. Assicurarsi che il perno di posizionamento sia nella posizione
corretta.
3. Posizionare l'albero a vite all'interno della camera di macinazione.
4. Stringere la manopola di bloccaggio in modo che la camera di macinazione
non si muova. Non usare attrezzi, stringere la manopola a mano.
5. Posizionare la lama e la piastra selezionata sul perno che sporge dall'albero
a vite.
6. Bloccare l'intero gruppo con l'anello di serraggio.
3.3. Lavoro con l'apparecchio
1. Prima di procedere, bisogna preparare la carne per la tritatura eliminando
tutta la pelle e le ossa. Tagliare la carne in pezzi che entrino facilmente
nell'apertura della camera di macinazione.
2. Collegare il dispositivo alla corrente.