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Palomitas de maíz con
chocolate, malvaviscos y
galletas Graham
Esta receta de palomitas captura la esencia de
la golosina favorita de todos los campistas: los
"s'mores".
Rinde aprox. 10 tazas (100 g)
Spray vegetal
¹/
taza (55 g) de maíz para hacer
3
palomitas/maíz palomero
1
jarra de 7 oz (205 ml) de crema de
malvaviscos, calentada hasta que se
pueda verter fácilmente
/
taza (115 g) de chispas de chocolate
2
3
con leche
4
hojas de galletas Graham, aprox.
2¹/
oz (60 g), finamente molidas
8
1. Precalentar el horno a 325°F (165 °C). Engrasar
una placa para horno con spray vegetal;
reservar.
2. Retirar la boca de salida y colocar los granos de
maíz en la cámara de cocción. Vuelva a colocar
la boca de salida en su sitio.
3. Colocar un recipiente debajo de la boca de
salida y encender el aparato.
4. Cuando todos los granos se hayan reventado,
apagar la máquina. Verter la crema de
malvavisco por encima de las palomitas
y mezcla suavemente con una espátula
antiadherente para cubrir uniformemente.
Esparcir la mezcla de palomitas sobre la placa
para horno reservada y hornear por aprox. 10
a 12 minutos, revolviendo una vez, hasta que
las palomitas estén secas y doradas en algunos
sitios. Dejar enfriar.
5. Mientras tanto, derretir el chocolate a baño
María, revolviendo ocasionalmente hasta
conseguir una mezcla suave. Nota: También
puede hacer esto en el microondas, colocándola
en un recipiente apto para microondas y usando
el programa "CHOCOLATE MELT" (derretir
chocolate). Verter el chocolate derretido por
encima de las palomitas enfriadas; revolver
suavemente para cubrir.
6. Rociar inmediatamente con las galletas Graham
molidas y revolver para cubrir. Congelar por
aprox. 5 minutos, hasta que el chocolate se
solidifique. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción de 1 taza (10 g):
Calorías 169 (4 % de grasa) • Carbohidratos 34 g • Proteínas 2 g
Grasa 4 g • Grasa saturada 2 g • Colesterol 0 mg
Sodio 53 mg • Calcio 317 mg • Fibra 18 mg
11
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