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Consejos de cocción
Tenga cuidado al freír, ya que el aceite y la grasa se calientan muy
rápidamente, especialmente si está utilizando la función PowerBoost.
A temperaturas extremadamente altas, el aceite y la grasa se
encenderán espontáneamente y esto representa un grave peligro de
incendio.
Consejos de cocina
•
Cuando la comida hierva, reduzca la temperatura.
•
El uso de una tapa reduce el tiempo de cocción y ahorra energía al
retener el calor.
•
Reducir la cantidad de líquido o grasa para acortar los tiempos de
cocción.
•
Comience a cocinar a fuego alto y reduzca el ajuste cuando se
recalienten los alimentos.
Cocción de arroz a fuego lento
•
La cocción a fuego lento se hace por debajo del punto de ebullición,
alrededor de 85 ° C, cuando las burbujas suben ocasionalmente a la
superficie del líquido de cocción. Ésta es la clave para las sopas y
guisos deliciosos y tiernos, porque los sabores se desarrollan sin que
la comida se cocine demasiado. También debes cocinar las salsas de
huevo y espesarlas por debajo del punto de ebullición.
•
Algunas tareas, incluida la cocción del arroz mediante el método de
absorción, pueden requerir una configuración más alta que la
configuración más baja para garantizar que los alimentos se cocinen
correctamente dentro del tiempo recomendado.
Soasar los filetes
Para cocinar filetes sabrosos jugosos:
1.
Coloque la carne a temperatura ambiente durante
unos 20 minutos antes de cocinarla.
2.
Caliente una sartén de fondo grueso.
3.
Unte ambos lados del bistec con aceite. Rocíe un
poco de aceite en la sartén caliente y luego coloque
FR-21
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