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Idiomas disponibles
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Utilize as zonas de cozedura de
indução com tachos adequados.
Material do tacho
•
correcto: ferro fundido, aço, aço esmaltado,
aço inoxidável, fundo multicamada (com a marca
correcta do fabricante).
•
incorrecto: alumínio, cobre, latão, vidro,
cerâmica, porcelana.
Os tachos são adequados para uma placa de
indução se:
•
uma pequena quantidade de água ferve muito
rapidamente numa zona de cozedura com o
grau de cozedura mais elevado.
•
a base do tacho atrai um íman.
A base do tacho ou panela deve ser o
mais espessa e plana possível.
Dimensões dos tachos
As zonas de cozedura de indução adaptam-se
automaticamente à dimensão da base dos tachos,
até um determinado limite.
A eficiência da zona de cozedura está relacionada
com o diâmetro do tacho. Um tacho que tenha
diâmetro inferior ao mínimo indicado recebe apenas
uma parte da potência gerada pela zona de
cozedura.
Consulte o capítulo "Informação
técnica".
Grau de cozedu-
ra
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
Utilize para:
Manter os alimentos cozinhados
quentes.
Molho holandês, derreter: mantei-
ga, chocolate, gelatina.
Solidificar: omeletas fofas, ovos
cozidos.
Cozer arroz e pratos à base de
leite em lume brando, aquecer re-
feições pré-cozinhadas.
Cozer legumes, peixe e carne a
vapor.
RUÍDOS DURANTE O FUNCIONAMENTO
Se ouvir:
•
estalidos: o tacho é feito de diferentes materiais
(construção multicamadas).
•
assobio: está a utilizar a zona de cozedura com
um nível elevado de potência e o tacho tem
materiais diferentes (construção multicamadas).
•
zumbido: está a utilizar um nível elevado de
potência.
•
cliques: sons de comutações eléctricas.
•
sibilar, zunir: a ventoinha está a funcionar.
Os ruídos são normais e não são indicadores
de uma avaria na placa.
EXEMPLOS DE MODOS DE COZINHAR
A relação entre o grau de cozedura e o consumo
de potência da zona de cozedura não é linear.
Quando o grau de cozedura aumenta, o aumento
do consumo de potência da zona de cozedura não
é directamente proporcional. Isto significa que uma
zona de cozedura no grau de cozedura médio
consome menos de metade da sua potência
máxima.
Os dados da tabela servem apenas
como referência.
Tempo
(min.)
confor-
Coloque uma tampa no tacho.
me ne-
cessá-
rio
5 - 25
Misture regularmente.
10 -
Cozer com a tampa.
40
25 -
Adicione, no mínimo, duas vezes
50
mais líquido do que arroz; mexa
os pratos de leite a meio da co-
zedura.
20 -
Adicione algumas colheres de
45
sopa de líquido.
Sugestões
11
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