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ÍNDICE
I.
IMÁGENES ................................................................................................................................................................................... 2
II. PLACA DE CARACTERÍSTICAS Y DATOS TÉCNICOS............................................................................................................ 58
III. ADVERTENCIAS GENERALES ................................................................................................................................................ 60
IV. ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE ............................................................................................................................................ 62
1. EMBALAJE ................................................................................................................................................................................. 62
2. USO
................................................................................................................................................................................... 62
3. LIMPIEZA ................................................................................................................................................................................... 62
4. ELIMINACION ............................................................................................................................................................................. 62
V. INSTALACIÓN ............................................................................................................................................................................ 62
1. NORMAS DE REFERENCIA ...................................................................................................................................................... 62
2. DESEMBALAJE .......................................................................................................................................................................... 62
3. EMPLAZAMIENTO ...................................................................................................................................................................... 63
4. SALIDA DE HUMOS .................................................................................................................................................................. 63
5. CONEXIONES ............................................................................................................................................................................ 64
6. ANTES DE COMPLETAR LAS OPERACIONES DE INSTALACIÓN .......................................................................................... 65
VI. INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO ...................................................................................................................................... 66
1. USO DE LA PARRILLA .............................................................................................................................................................. 66
VII. LIMPIEZA ................................................................................................................................................................................... 67
1. PARTES EXTERNAS .................................................................................................................................................................. 67
2. OTRAS SUPERFICIES .............................................................................................................................................................. 67
3. PERÍODOS DE INACTIVIDAD .................................................................................................................................................... 68
4. PARTES INTERNAS ................................................................................................................................................................... 68
VIII. MANTENIMIENTO ..................................................................................................................................................................... 69
1. MANTENIMIENTO ..................................................................................................................................................................... 69
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Resumen de contenidos para Electrolux Professional 7GRGDGCFU
- Página 1 ÍNDICE IMÁGENES ....................................2 II. PLACA DE CARACTERÍSTICAS Y DATOS TÉCNICOS......................58 III. ADVERTENCIAS GENERALES ..............................60 IV. ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE ............................62 1. EMBALAJE ....................................62 2. USO ....................................62 3. LIMPIEZA ....................................62 4. ELIMINACION ..................................... 62 V.
- Página 2 Este manual contiene las instrucciones de uso de diferentes equipos. Para saber exactamente el código del equipo que se ha comprado, consultar la placa de datos, ubicada debajo del panel de control (véase fi gura anterior). TABLA A - Datos técnicos de los equipos de gas - N7E MODELOS +7GRGDGCFU +7GRGHGCFU +7GREDGCFU +7GREHGCFU...
- Página 3 A continuación, se reproduce la marca o la placa de características presente en la máquina: Type a continuación, se explica su signifi cado: Electrolux Professional S.p.A Viale Treviso, 15 F.Mod........descripción de fábrica del producto 33170 Pordenone Comm.Model ......descripción comercial...
- Página 4 III. ADVERTENCIAS GENERALES • Leer atentamente este manual de instrucciones antes de usar el equipo. • Conservarlo para consultas futuras. • PELIGRO DE INCENDIO – Dejar en torno al equipo un espacio libre y limpio de combustibles. No acercar materiales infl amables al equipo. •...
- Página 5 • Evitar que el aceite o la grasa toquen partes de plástico. • No dejar que se incrusten la suciedad, la grasa o los restos de comida. • Non lavar el equipo con chorros de agua. • No vaporizar agua o usar el vapor para limpiar el equipo. •...
- Página 6 IV. ECOLOGÍA Y MEDIO V. INSTALACIÓN AMBIENTE • Antes de instalar el equipo, hay que leer atentamente las instrucciones de instalación y mantenimiento ilustradas en este manual. EMBALAJE • La instalación, el mantenimiento y la adaptación Los materiales del embalaje no son contaminantes. a otro tipo de gas deben ser efectuados por per- Pueden conservarse sin problemas o quemarse sonal cualifi...
- Página 7 EMPLAZAMIENTO • Mover el equipo con cuidado para no dañarlo ni poner en peligro a las personas. Mover y emplazar el equipo con una paleta. • En el esquema de instalación de este manual de instruc- ciones se facilitan las medidas del equipo y la posición de las conexiones (gas, electricidad y agua).
- Página 8 CONEXIONES 5.1.4. REGULADOR DE PRESIÓN DEL GAS Si la presión del gas es superior a la indicada o es difícil de • Cualquier trabajo de instalación o de manteni- regular (no estable), hay que instalar un regulador de pre- miento de la instalación de alimentación (gas, sión (código 927225), aguas arriba del equipo, en un punto corriente eléctrica o agua) tiene que ser efectua- fácilmente accesible.
- Página 9 5.1.6.1 SUSTITUCIÓN DE LA BOQUILLA DEL QUEMADOR ANTES DE COMPLETAR LAS PRINCIPAL (fi g.3A) OPERACIONES DE INSTALACIÓN • Desenroscar la boquilla “F” y sustituirla con la correspon- Controlar todos los empalmes con agua y jabón para verifi car diente al gas elegido (tabla “B”, véase apéndice). que no haya escapes de gas.
- Página 10 1.1.2. APAGADO VI. INSTRUCIONES PARA EL Apagado del quemador principal USUARIO • Girar el mando “A” desde las posiciones “máx.” o “mín.” hasta la posición “encendido del piloto”. Apagado de la llama piloto USO DE LA PARRILLA • Apretar el mando “A” y girarlo hasta la posición de “apa- •...
- Página 11 2.1. MODELOS DE GAS VII. LIMPIEZA Limpieza de los quemadores, parrilla monobloque ADVERTENCIA Antes de realizar limpieza, hay que desconectar la alimenta- ción eléctrica. PARTES EXTERNAS SUPERFICIES DE ACERO SATINADO (diariamente) • Limpiar todas las superfi cies de acero. Cuando la suciedad es reciente se elimina con facilidad.
- Página 12 Limpieza de los quemadores, parrilla encimera de piedra lávica 2.2. MODELOS ELÉCTRICOS ATENCIÓN: antes de empezar a limpiar, comprobar que las resistencias estén frías; interrumpir el suministro de energía eléctrica antes de iniciar cualquier tipo de operación de lim- pieza o mantenimiento. 2.2.1.
- Página 13 NOTA: el falso fondo se puede lavar en el lavavajillas. Una vez VIII. MANTENIMIENTO limpio, montarlo con atención de manera que las resistencias se apoyen sobre el soporte “S”. MANTENIMIENTO Los componentes que requieren mantenimiento son accesi- bles desde el frente del equipo, previa extracción del panel de mandos y del panel frontal.