Αχλ δια
Ολ κληρο το φρο το, (αλλ βρ στε το
μ χρι να μαλακ σει πριν το αποξηρ νετε).
Κ ψτε στη μ ση, τοποθετε στε με την
κομμ νη ψη προς τα π νω.
Κ ψτε σε φ τες περ που 8 χιλιοστ ν
Φασ λια
Βρ στε ολ κληρα τα φασ λια μ χρι να
μαλακ σουν πριν τα αποξηρ νετε
Μπιζ λια
Ξεφλουδ στε τα, καψαλ στε τα λ γο
Φρ ουλες
Κ ψτε στη μ ση αφ στε τις ολ κληρες
Αγγο ρι
Μην ξεφλουδ σετε. Κ ψτε σε φ τες
περ που του εν ς εκατοστο
Καρ το
Ξεφλουδ στε, κ ψτε σε φ τες περ που
8 χιλιοστ ν
Κερ σια
Αφ στε τα ολ κληρα
Πρ σο
Κ ψτε το στη μ ση κατ μ κος, κ ψτε
το σε κομμ τια μ κους 6-8 εκατοστ ν,
καψαλ στε
Καυτ ς πιπερι ς/ Κ ψτε σε λωρ δες, περ που 8 χιλιοστ ν
πρ σινες πιπερι ς
Μανιτ ρια
Καθαρ στε προσεκτικ . Αφ στε τα
μικρ τερα μανιτ ρια ολ κληρα, κ ψτε
τα μεγαλ τερα σε φ τες
Σ λινο
Αφαιρ στε τα εξωτερικ τμ ματα,
κ ψτε σε φ τες 8 χιλιοστ ν, καψαλ στε
Λαχανικ για
Κ ψτε καρ τα, σ λινο, πρ σο, και
σο πα
λ χανο σε λεπτ ς φ τες, καψαλ στε
Ντομ τες
Κ ψτε στη μ ση, τοποθετε στε την
κομμ νη ψη προς τα π νω,
κ ψτε σε φ τες περ που 6 χιλιοστ ν
Σταφ λια
Κ ψτε στη μ ση, τοποθετε στε την
κομμ νη ψη προς τα π νω
Κολοκ θι
Μην ξεφλουδ σετε, κ ψτε σε φ τες
περ που 8 χιλιοστ ν
Δαμ σκηνα
Κ ψτε στη μ ση, τοποθετε στε με την
κομμ νη ψη προς τα π νω
800 γρ.
25
600 γρ.
16
500 γρ.
7
400 γρ.
6-7
400 γρ.
10
250 γρ
10-16
500 γρ.
400 γρ.
8
400 γρ.
7
500 γρ.
11-13
500 γρ.
8
400 γρ.
9
-
3-4
400 γρ.
7
300 γρ.
6-7
400 γρ.
10
300 γρ.
8-9
500 γρ.
13
400 γρ.
8
500 γρ.
11-13
41
ε καμπτο
20-25%
ε καμπτο
ε καμπτο
ε θραστα
15%
σκληρ
25%
ε καμπτες 20%
σκληρ
15%
σκληρ
15%
σαν δ ρμα 25-30%
ε θραστο
20%
ε καμπτο
20%
λαστιχ νια -
σκληρ
15%
λαστιχ νια 10-15%
ε καμπτη
15%
σκληρ
10%
πολ
20%
ε καμπτα
ε καμπτο
15%
ε καμπτο
20%