Παγωτό καφέ
Συστατικά
Λιπαρό γάλα (κρύο)
Ζάχαρη
Στιγμιαίο καφέ/εσπρέσο
Σαντιγί (κρύα)
Εκχύλισμα βανίλιας (καθαρό)
•
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός
(χαμηλή ταχύτητα) ή ένα χτυπητήρι για να
ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη και το
στιγμιαίο καφέ/εσπρέσο μέχρι να λιώσει
η ζάχαρη και το στιγμιαίο καφέ/εσπρέσο.
•
Ανακατέψτε τη σαντιγί και τη βανίλια στο
μίγμα.
•
Τοποθετήστε το μίγμα στο αφαιρούμενο μπολ.
•
Ξεκινήστε τη διαδικασία για την παραγωγή
επιδορπίων.
•
Χρόνος ψύξης: Ο προεπιλεγμένος χρόνος
ψύξης είναι 50 λεπτά. Ο χρόνος ψύξης
μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με την
αρέσκεια σας πριν τη χρήση ή ρυθμιστεί
κατά τη διάρκεια και μετά τη χρήση.
•
Ποσό σερβιρίσματος (1/2 φλυτζανιού): 10.
Σερμπέτι λεμονιού
Συστατικά
Ζάχαρη
Νερό
Χυμός λεμονιού (φρέσκος)
Φλούδα λεμονιού
•
Τοποθετήστε το νερό και τη ζάχαρη σε μια
κατσαρόλα.
•
Ζεσταίνετε το μίγμα (μεσαία θερμότητα)
μέχρι να αρχίσει να βράζει.
•
Αφήστε το μίγμα να σιγοβράζει (χαμηλή
θερμότητα) μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
(Μην ανακατεύετε το μίγμα.)
•
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει εντελώς.
•
Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τη φλούδα
λεμονιού στο μίγμα.
•
Τοποθετήστε το μίγμα στο αφαιρούμενο μπολ.
•
Ξεκινήστε τη διαδικασία για την παραγωγή
επιδορπίων.
•
Χρόνος ψύξης: Ο προεπιλεγμένος χρόνος
ψύξης είναι 50 λεπτά. Ο χρόνος ψύξης
Ποσότητα
μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με την
1 φλυτζάνι
αρέσκεια σας πριν τη χρήση ή ρυθμιστεί
3/4 φλυτζανιού
κατά τη διάρκεια και μετά τη χρήση.
2 κουτάλι σούπας
•
Ποσό σερβιρίσματος (1/2 φλυτζανιού): 8.
2 φλυτζάνια
Σερμπέτι φράουλας
1 κουτάλια τσαγιού
Συστατικά
Ζάχαρη
Νερό
Σιρόπι σιταριού
Φράουλα (σε τέταρτα)
Χυμός λεμονιού/λάιμ (φρέσκος)
•
Τοποθετήστε το νερό και τη ζάχαρη σε μια
κατσαρόλα.
•
Ζεσταίνετε το μίγμα (μεσαία θερμότητα)
μέχρι να αρχίσει να βράζει.
•
Αφήστε το μίγμα να σιγοβράζει (χαμηλή
θερμότητα) μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
(Μην ανακατεύετε το μίγμα.)
•
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει εντελώς.
•
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή ένα
επεξεργαστή τροφίμων (κατάσταση παλμού)
για να ανακατέψτε τις φράουλες και το
χυμό λεμονιού/λάιμ μέχρι να δημιουργηθεί
Ποσότητα
μια λεία ουσία.
2 φλυτζάνια
•
Πιέστε το μίγμα σε ένα λεπτό κόσκινο για
2 φλυτζάνια
να αφαιρέσετε τα κουκούτσια.
1,5 φλυτζάνι
•
Ανακατέψτε το κρύο σιρόπι ζάχαρης και το
1 κουτάλι σούπας
σιρόπι σιταριού στο μίγμα.
•
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει εντελώς.
•
Τοποθετήστε το μίγμα στο αφαιρούμενο μπολ.
•
Ξεκινήστε τη διαδικασία για την παραγωγή
επιδορπίων.
•
Χρόνος ψύξης: Ο προεπιλεγμένος χρόνος
ψύξης είναι 50 λεπτά. Ο χρόνος ψύξης
μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με την
αρέσκεια σας πριν τη χρήση ή ρυθμιστεί
κατά τη διάρκεια και μετά τη χρήση.
•
Ποσό σερβιρίσματος (1/2 φλυτζανιού): 10.
Σερμπέτι μάγκο
Συστατικά
Ζάχαρη
Σιρόπι σιταριού
Μάγκο (σε κύβους)
Χυμός λεμονιού/λάιμ (φρέσκος)
92
Ποσότητα
1 φλυτζάνι
1 φλυτζάνι
1/4 φλυτζανιού
200 g
6 κουτάλι σούπας
Ποσότητα
2/3 φλυτζανιού
1/2 φλυτζανιού
4
6 κουτάλι σούπας