Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
18.5 Ψήσιμο στο γκριλ
Ψήνετε στο γκριλ φαγητά, που θέλετε να γίνουν τραγανά.
Ψήσιμο στο γκριλ
Ψήνετε στο γκριλ φαγητά, που θέλετε να γίνουν
τραγανά.
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Τα όξινα τρόφιμα μπορούν να καταστρέψουν τη
δικτυωτή σχάρα
▶
Μην βάζετε όξινα τρόφιμα, όπως π.χ. φρούτα ή ψητό
για γκριλ καρυκευμένο με όξινη μαρινάδα απευθείας
πάνω στη σχάρα.
Σημείωση για άτομα αλλεργικά στο νικέλιο
Σε σπάνιες περιπτώσεις, μικρά ίχνη νικελίου μπορεί να
περάσουν στα τρόφιμα.
Σημείωση:
Υποδείξεις παρασκευής
¡ Ψήνετε στο γκριλ πάντοτε με κλειστή την πόρτα της
συσκευής.
¡ Μην προθερμάνετε.
¡ Χρησιμοποιείτε κομμάτια κρέατος για γκριλ με όμοιο
βάρος και πάχος.
Έτσι ροδίζουν τα κομμάτια κρέατος για γκριλ
ομοιόμορφα και δε στεγνώνουν.
Φαγητά
Μπριζόλες σβέρκου,
περίπου 2 cm πάχος
Λουκάνικα σχάρας
1
Μπριζόλα ψαριού
Ψάρι, ολόκληρο, π.χ.
1
πέστροφα
Ψωμί τοστ
(προψήσιμο)
Τοστ γκρατινέ
1
Προηγουμένως αλείψτε τη σχάρα με λάδι.
Ποσότητα
3-4 κομμάτια
4-6 κομμάτια
2-3 κομμάτια
2-3 κομμάτια
2-6 φέτες
2-6 φέτες
¡ Τοποθετείτε τα κομμάτια κρέατος για γκριλ
απευθείας στη σχάρα.
¡ Γυρνάτε τα κομμάτια κρέατος για γκριλ με μια
τσιμπίδα γκριλ.
Εάν τρυπήσετε το κρέας μ' ένα πιρούνι, τότε το
κρέας χάνει χυμό και στεγνώνει.
¡ Αλατίζετε το ψητό μόνο μετά το ψήσιμο στο γκριλ.
Το αλάτι αφαιρεί νερό από το κρέας.
¡ Το κόκκινο κρέας, π.χ. βοδινό, ροδίζει γρηγορότερα
από το ανοιχτόχρωμο κρέας, π.χ. μοσχαρίσιο ή
χοιρινό. Τα κομμάτια κρέατος για γκριλ από
ανοιχτόχρωμο κρέας ή ψάρι είναι συχνά στην
εξωτερική επιφάνεια μόνο ελαφρά ροδισμένα, στο
εσωτερικό παρόλ' αυτά καλοψημένα και ζουμερά.
¡ Το θερμαντικό σώμα του γκριλ ενεργοποιείται και
απενεργοποιείται συνεχώς. Αυτό είναι κάτι το
κανονικό. Πόσο συχνά συμβαίνει αυτό, εξαρτάται
από τη ρυθμισμένη βαθμίδα ψησίματος.
¡ Κατά το ψήσιμο στο γκριλ μπορεί να δημιουργηθεί
καπνός.
Βάρος
ανά περίπου 120 γρ.
ανά περίπου 150 γρ.
ανά περίπου 150 γρ.
ανά περίπου 150 γρ.
Βαθμίδα ψησίματος
στο γκριλ
3 (υψηλή)
3 (υψηλή)
3 (υψηλή)
3 (υψηλή)
3 (υψηλή)
3 (υψηλή)
Έτσι πετυχαίνει el
Διάρκεια
1η πλευρά περίπου
15 λεπτά
2η πλευρά: Περίπου
10-15 λεπτά
1η πλευρά περίπου
10-15 λεπτά
2η πλευρά: Περίπου
10-15 λεπτά
1η πλευρά περίπου
10 λεπτά
2η πλευρά: Περίπου
10-15 λεπτά
1η πλευρά περίπου
15 λεπτά
2η πλευρά: Περίπου
15-20 λεπτά
1η πλευρά περίπου
4 λεπτά
2η πλευρά περίπου
4 λεπτά
Ανάλογα την
επίστρωση:
5-10 λεπτά
27
Publicidad
