Publicidad
5. INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO
ANTES DE PROCEDER A LA PUESTA EN SERVICIO DEL APARATO, LEER
ESTE ES UN APARATO EXCLUSIVAMENTE PARA USO PROFESIONAL, Y
DEBE SER UTILIZADO POR PERSONAL CUALIFICADO.
5.1 Funcionamiento
A continuación se mostrará los pasos a seguir para operar con el armario frigorífico, mostrando todas
las posibilidades de funcionamiento que dispone.
5.1.1
Simbología del panel de mando
En panel de control esta compuesto por un interruptor de encendido y de un termostato. En la Figura
17 podrá observar los detalles del mismo.
En caso de adquirir una máquina con HACCP el control difiere y será como el de la Figura 19. Consulte
el manual del termostato que se adjunta con el equipo para conocer el funcionamiento de este equipo.
5.1.2
Encendido de la máquina
•
Una vez limpio el interior del mueble, enchufar a la red eléctrica y poner el interruptor en ON
o en I, el interruptor ha de estar iluminado.
•
La temperatura del termostato indica la temperatura del aire del interior del armario.
•
A los tres minutos después del encender el interruptor, el led compresor en marcha ha de
iluminarse permanentemente,
•
La temperatura que aparece en el visor de temperatura al principio será la temperatura
ambiente. Conforme funcione la máquina, si las puertas están cerradas, irá bajando hasta el
valor de régimen.
•
En armarios negativos se ha previsto un descarche a las dos horas desde la puesta en
marcha.
•
Es necesario que el frigorífico funcione hasta alcanzar la temperatura de trabajo, antes
deproceder a la carga del género.
5.1.3
Funcionamiento de la máquina
El armario que usted ha adquirido está concebido para la conservación de bebidas y alimentos. Le
aconsejamos:
1) Para obtener un mejor rendimiento, evitar la colocación de alimentos calientes en el interior del
frigorífico, así como bebidas cuyo envase no esté cerrado.
2) no introducir alimentos o recipientes calientes, así como productos químicos, corrosivos o
medicamentos, y evitar el uso inadecuado del mueble.
3) Proteger los alimentos y sus aromas mediante algún sistema de cierre estanco o plástico
alimentario, colocarlos de tal forma que permitan una buena circulación del aire.
4) No introducir los alimentos sin protección para evitar posibles oxidaciones del equipo.
5) Evitar en la medida de lo posible la apertura frecuente de puertas, y sobre todo, no dejarlas
abiertas.
6) No cargar el armario por encima del nivel de carga.
7) Interrupción momentánea de la alimentación eléctrica. Si la interrupción no supera los 20
minutos, no es necesario tomar ninguna precaución, sólo evitar abrir las puertas en la medida
de lo posible, al objeto de evitar la pérdida de temperatura. Si la interrupción se prolonga más
DETENIDAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE ESTE MANUAL.
23
Publicidad
