Manuales relacionados para FM STC 411
Resumen de contenidos para FM STC 411
- Página 1 Manual Usuario STC V5” MANUAL DE INSTRUCCIONES E INSTALACIÓN HORNOS ELÉCTRICOS Modelos: STC 423, STC 411, STC 611, ST 1011 (SMART v5”)
- Página 2 Manual Usuario STC V5” ÍNDICE CERTIFICACIÓN CE CARACTERÍSTICAS TECNICAS ADVERTENCIAS GENERALES GARANTIA INSTRUCCIONES PARA INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO 5.1 Transporte y Distancias de colocación 5.2 Posicionado del horno 5.3 Conexión eléctrica 5.4 Instalación Hídrica 5.5 Salida de vapores de la cámara de cocción INSTRUCCIONES DE USO DISPLAY 6.1 Encendido/Apagado del dispositivo 6.2 Selección de idioma...
- Página 3 Tipo de equipo / Type of equipment: HORNO / OVEN Marca / Trade.: FM CALEFACCIÓN Modelo / Model no.: STC 411, STC 423, STC 611, STC 1011 (SMART v5”) Nosotros, los abajo firmantes, declaramos bajo nuestra exclusiva responsabilidad que el equipo especificado cumple con la(s) Directiva(s) y Norma(s) mencionadas...
- Página 4 Manual Usuario STC V5” 2. CARACTERÍSTICAS TECNICAS ESPAÑOL - MODELO ST C423 V5 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CONEXIONADO Peso del aparato 45 kg Manguera alimentación vacío Tensión 1 x 230Vac – Monofásica Conexión campana extracción alimentación Frecuencia 50-60 Hz Conexión condensador de vapores Cable Manguera 1 F+N+T 2.5 mm Entrada agua humificador + lavado.
- Página 5 Manual Usuario STC V5” ESPAÑOL - MODELO STC 411 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CONEXIONADO Peso aparato 57 kg Manguera alimentación vacío Tensión 3 x 400Vac – Trifásica Conexión campana extracción alimentación Frecuencia 50-60 Hz Conexión condensador de vapores Cable Manguera 3 F+N+T 2.5 mm Entrada agua humificador + lavado.
- Página 6 Manual Usuario STC V5” ESPAÑOL - MODELO STC 611 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CONEXIONADO Peso aparato 65 kg Manguera alimentación vacío Tensión 3 x 400Vac – Trifásica Conexión campana extracción alimentación Frecuencia 50-60 Hz Conexión condensador de vapores Cable Manguera 3 F+N+T 4 mm Entrada agua humificador + lavado.
- Página 7 Manual Usuario STC V5” 3. ADVERTENCIAS GENERALES Lea con detenimiento este manual antes de comenzar a trabajar con el aparato. Consérvelo así mismo para consultas y cuando necesite asistencia técnica acuda a un centro autorizado. El presente manual debe entregarse junto con el aparato. ...
- Página 8 Manual Usuario STC V5” 5. INSTRUCCIONES PARA INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO 5.1 Transporte y Distancias de colocación Transporte el aparato en su pallet: el ancho de la puerta para que pueda pasar el aparato es de 920 mm. Las distancias del aparato a elementos contiguos debe ser la que se muestra en esquema. Aconsejamos dejar al menos 120 mm para reparación y en el caso de que existan focos de calor o elementos combustibles, la distancia de seguridad debe ser como poco 500 mm.
- Página 9 Manual Usuario STC V5” 5.3 Conexión eléctrica La instalación eléctrica debe realizarse por personal autorizado y debe cumplir la normativa vigente. Cerciorarse que las características de red corresponden con las descritas en las características técnicas de cada aparato. Se recomienda una línea de alimentación propia protegida por interruptor magneto-térmico de calibre adecuado, así...
- Página 10 Manual Usuario STC V5” 5.5 Salida de vapores de la cámara de cocción Los gases de salida pueden ser húmedos y llegar a una temperatura elevada, por lo que para canalizarlos no utilicen tubos de materiales que no garanticen una absoluta estabilidad térmica de hasta 250ºC. Para el tratado de los vapores de la cocción es posible adpatar un condensador que permitirá...
- Página 11 Manual Usuario STC V5” 1. Asegurese que el dispositivo está encendido y no hay otra operación en curso. 2. En el menú principal pulse sobre el icono para acceder al menú ajustes y seleccione “IDIOMAS” y posteriormente elija el idioma deseado. 3.
- Página 12 Manual Usuario STC V5” Cada ciclo de cocción se compone de un mínimo de 1 fase a un máximo de 6 fases de cocción. Al término de una fase, automáticamente pasa a la siguiente. En cada fase podemos configurar los siguientes ajustes: Tipo de cocción: ...
- Página 13 Manual Usuario STC V5” 6.4.1. Configuración del ciclo de cocción Para elegir el tipo de cocción, realice la siguiente operación: 1. Asegurese que el dispositivo está encendido y no hay otra operación en curso. 2. En el menú principal, pulse sobre el icono para elegir la modalidad de “cocción maual”.
- Página 14 Manual Usuario STC V5” 9. Toque sobre la humedad para seleccionar el valor deseado para la cocción. 10. Repetir los paso 5 y 6 anteriores para aumentar o disminuir el valor. Para seleccionar el tiempo de la fase (sólo en el modo de cocción temporizado), realice la siguiente operación: 11.
- Página 15 Manual Usuario STC V5” Repetir los pasos 3…al 17 anteriores para configurar el resto de valores. Para seleccionar la fase de cocción que desea configurar, realice la siguiente operación: 3. Toque sobre el icono ó para seleccionar la fase de cocción deseada.
- Página 16 Manual Usuario STC V5” Durante la cocción podemos modificar la apertura de la válvula del vapor tocando sobre el correspondiente icono y la apertura de la misma pasará a modalidad manual. Pulsando sobre el icono podemos encender o apagar la luz del interior de la cámara de cocción.
- Página 17 6.5.2. Puesta en marcha de una receta Este horno dispone de dos tipos de recetarios: Recetario FM INDUSTRIAL. En este recetario se incluyen imágenes y recetas configuradas ya preestablecidas con gran variedad de alimentos en las que usted sólo tendrá que elegir el tipo de alimento que desea cocinar y el horno se encargará...
- Página 18 6.6 Ciclos especiales Introducción El menú “Especiales”, permite usar los ciclos de trabajo creados por FM INDUSTRIAL. A continuación detallamos los ciclos especiales que hemos habilitado. Ciclo de Regeneración con sonda corazón (sólo habilitado en los modelos con sonda corazón).
- Página 19 Manual Usuario STC V5” Las siguientes tablas ilustran la configuración de fábrica establecidas para los ciclos anteriormente descritos: Ciclo de regeneración con sonda corazón. Ciclo de regeneración Temporizado Maximo…Mínimo Maximo…Mínimo Configuración Valor Configuración Valor 20…180 ºC 20…180 ºC Temperatura Cámara 110 ºC Temperatura Cámara 110 ºC...
- Página 20 Manual Usuario STC V5” 3. Pulse sobre el ciclo especial deseado (regeneración regeneración fermentación o enfriamiento). 4. A continuación pulse sobre el icono y a continuación comenzará el ciclo. Puesta en marcha ciclo especial 6.7 Ciclos Favoritos Introducción El menú “Favoritos” nos permite poner en marcha uno de los 10 últimos ciclos de trabajo utilizados. En este menú...
- Página 21 Manual Usuario STC V5” 6.8 Lavado automático Este dispositivo está preparado para controlar el sistema de lavado automático del horno. Este horno dispone de 3 programas de lavado: Lavado SUAVE (SOFT) 45 min: ideal para uso frecuente, para la eliminación de lavados no grasos y poco resistentes.
- Página 22 Manual Usuario STC V5” ¡¡¡¡Atención¡¡¡¡ Si el horno se ha estado utilizando y aún esta caliente, el programa de lavado no comenzará hasta que la temperatura de la cámara del horno no haya descendido por debajo de 100 ºC. Para ello siga las instrucciones que aparecen en pantalla. 6.8.1.
- Página 23 Manual Usuario STC V5” 6.9.2. Activación Encendido automático. Para activar el encedido automático que hemos programado previamente, realice los siguientes pasos: 1. Asegurese que al menos existe un encendido programada existe ninguna operación en curso. 2. Pulse sobre el icono para apagar el horno y elija apagar con programación.
- Página 24 Manual Usuario STC V5” 4. Pulse sobre el icono del nivel deseado, para incluir cualquier otra receta. El aparato filtrará entre las recetas compatibles parámetros seleccionados.. 5. Para seleccionar una bandeja sin entrar en recetario, pilse el nivel deseado, por ejemplo Temperatura Temperatura cámara...
- Página 25 Manual Usuario STC V5” 6.11 Cocción All In Time Esta función nos permite cocinar alimentos diferentes con finalización del producto al mismo tiempo, para esto, nos indica cuando introducir cada bandeja. El resultado de la cocción es la finalización simultánea de todos los alimentos.
- Página 26 Manual Usuario STC V5” 3. MULTICOOK: Tras finalizar el precalentamiento, abra la puerta del horno e introduzca todas las bandejas configuradas. A la finalización del ciclo de cocción de cada alimento, se activará una señal acústica y se iluminará en pantalla de color verde dicha bandeja. En ese instante, abra la puerta del horno, retire la bandeja y vuelva a cerrar la puerta del horno.
- Página 27 Manual Usuario STC V5” 6.15 Alarmas Si se produce una alarma, se activará un sonido y se mostrará en pantalla el icono y un código de alarma. Para silenciar la alarma toque en el centro de la pantalla. La siguiente tabla muestra el significado de los códigos de alarma del dispositivo.
- Página 28 Manual Usuario STC V5” Alarma Soluciones: Sin Conexión Pongase en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica (SAT). Principales Consecuencias: Si la alarma se produce cuando el dispositivo está encendido, no se podrá iniciar ningún ciclo de cocción. Si se produce durante un ciclo de cocción, se interrumpirá dicho ciclo. Alarma Temperatura Máxima.
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