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SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO
MANTENIMIENTO
Diariamente realice en quemadores y parrillas de superficie el siguiente pro-
cedimiento para una mejor conservación de su equipo.
Retire las parrillas de superficie levantando y jalando la parte frontal de las
mismas; también retire los quemadores octagonales y las charolas de derra-
me.
Lave los elementos, excepto los quemadores octagonales, con agua ca-
liente y jabón y enjuague minuciosamente
Seque perfectamente y vuelva a colocar nuevamente en su lugar.
Planchas Freidoras.
Raspe con una espátula de nylon para remover los residuos incrustados
en la plancha.
Elimine cualquier residuo de comida frotando hacia afuera con un trapo.
Lave con agua caliente y jabón y enjuague con solución agua.
Seque perfectamente la plancha y lubrique la superficie con aceite co-
mestible.
PRECAUCIÓN:
!
No sumerja o lave la plancha , ni la parrilla de superficie con agua
fria, porque se produce un choque térmico, y provocará fractura en
la misma, causando pérdida de garantía.
Horno.
Retire las parrillas del interior, lave con agua caliente y jabón.
Raspe cualquier incrustación de alimento con una espátula de nylon, cui-
dando de no rayar el porcelanizado del horno.
Lave minuciosamente el interior del horno con agua caliente y jabón.
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Estufas comerciales San-Son® Linea Victory
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