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Royal Catering RCRO-104 Manual De Instrucciones página 34

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3.3.3.
Installation du tuyau d'évacuation des fumées
Utilisez un tournevis pour desserrer les vis reliées au tuyau d'évacuation des fumées.
Ouvrez la porte et placez le tuyau d'évacuation des fumées en haut, alignez-le avec le trou de l'appareil,
puis serrez les vis.
3.4.
Utilisation de l'appareil
(1) Assurez-vous que l'appareil est placé dans un espace bien ventilé sur une surface plane, évitez les
renversements et les chocs.
(2) Assurez-vous que rien n'est placé sur le couvercle de protection contre les explosions.
(3) Placez les produits à fumer sur des étagères ou accrochez-les à des crochets.
(4) Fermez la porte et fixez-la avec un loquet.
(5) Une fois que les matières premières pour la génération de fumée sont allumées, placez-les dans la
boîte à charbon. Une fois que la fumée s'est produite et que vous vous êtes assuré qu'elle ne s'éteindra
pas, insérez la boîte à charbon à l'endroit approprié de l'appareil.
3.5.
Nettoyage et entretien
a)
A la fin de chaque opération, nettoyez immédiatement le bac de récupération des graisses ainsi que
tout l'intérieur de l'appareil.
b)
Utilisez uniquement des nettoyants non corrosifs pour nettoyer la surface.
c)
N'utilisez que des détergents doux et sans danger pour les aliments pour laver l'appareil.
d)
Après avoir nettoyé l'appareil, toutes les pièces doivent être complètement séchées avant de l'utiliser
à nouveau.
e)
Rangez l'appareil dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité et de l'exposition directe au soleil.
f)
Ne vaporisez pas l'appareil avec un jet d'eau et ne l'immergez pas dans l'eau.
g)
L'appareil doit être régulièrement inspecté pour vérifier son efficacité technique et repérer tout
dommage.
h)
Nettoyez avec un chiffon doux et légèrement humide.
i)
N'utilisez pas d'objets tranchants et/ou métalliques pour le nettoyage (par exemple une brosse
métallique ou une spatule métallique) car ils pourraient endommager le matériau de surface de
l'appareil.
j)
Ne nettoyez pas l'appareil avec une substance acide, des agents à usage médical, des diluants, du
carburant, des huiles ou d'autres substances chimiques car cela pourrait endommager l'appareil.
1 - Tuyau d'évacuation des fumées
2 - Vis
3 - Écrou

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