Saeco AROMA COMPACT SE Uso Y Mantenimiento página 22

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9 - MANUTENZIONE E
CONSIGLI UTILI
Per avere doccette (B) pulite e prive di depositi di polveri
di caffè che compromettono la resa, si consiglia prima di
iniziare il lavoro al mattino di inserire il portafiltro (D) con filtro
cieco (a macchina calda) ed azionare più volte il gruppo.
In questo modo si rimuovono polveri di caffè depositate tra
doccetta (B) e portadocetta (A).
Questa operazione dovrà essere effettuata tutti i giorni.
Controllare frequentemente i forellini dei filtri ( C ) per rimuo-
vere eventuali depositi.
Occorre inoltre dopo un lungo periodo di ristagno dell'ac-
qua calda nei conduttori, che si lasci scorrere un po' d'acqua
in caduta onde rimuovere eventuali depositi.
fig. 12
A PORTADOCCETTA
B DOCCETTA
C FILTRO
D PORTAFILTRO
E GUARNIZIONE
F GRUPPO CAFFE'
G VITE CENTRALE
H VITI A BRUGOLA
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Giornalmente è utile risciacquare i filtri ( C) e portafiltri (D) in
acqua calda meglio ancora lasciarli in acqua inizialmente
calda per tutta la notte, in modo da sciogliere i grassi di
caffè.
Si consiglia di lasciare inserite le coppe portafiltro con i
fondi di caffè nel gruppo durante la giornata di lavoro per
avere il portafiltro sempre a temperatura ottimale.
Evitare di coprire il piano scaldatazze con tessuti, feltri
ecc.
Per la pulizia della carrozzeria evitare di usare sostanze
abrasive o solventi.
Le lance vapore devono essere pulite subito dopo l'uso onde
evitare he si formino incrostazioni che possono otturare i fori
ed evitare inoltre che la bevanda riscaldata successivamente
non prenda cattivi sapori.
Operazioni di pulizia settimanale
Pulizia del gruppo e doccette: mettere un cucchiaino di
polvere detergente specifica per macchine da caffè nel filtro
cieco in dotazione alla macchina e applicarlo al gruppo da
pulire mediante il portafiltro. Premere il pulsante di comando
erogazione del gruppo come per una normale erogazione
di caffè. Dopo circa 30 secondi interrompere l'erogazione e
ripetere l'operazione per 3 / 4 volte: Sciacquare il gruppo
usando un filtro normale ed effettuare qualche erogazione di
sola acqua. Fare un caffè per eliminare sapori sgradevoli.
Sostituzione guarnizione sottocoppa
Si deve procedere alla sostituzione della guarnizione (E)
quando, fra il gruppo (F) e ed portafiltro (D), venga rile-
vata durante l'erogazione una perdita di caffè o quando,
chiudendo il portafiltro (D), venga oltrepassato di molto il
centro del gruppo.
Procedere quindi a togliere la doccetta (B) svitando la vite
centrale (G).
Togliere il portadoccetta (A) svitando le due viti a brugola
(H).
Asportare quindi la guarnizione (E) aiutandosi con un cac-
ciavite o un punteruolo.
Dopo aver staccato la guarnizione provvedere a pulire la
sede e rimontare la nuova guarnizione facendo attenzione
ad inserirla con lo smusso rivolto in alto verso il gruppo.