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ESPAÑOL
6.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
6.1.
Advertencias Para La Limpieza Y El Mantenimiento
!
Antes de realizar cualquier operación de
mantenimiento, activar todos los dispositivos de
seguridad previstos. En particular desactivar la
6.2.
Mantenimiento Ordinario
El mantenimiento ordinario consiste en la limpieza
diaria de todas las partes que puedan estar en
contacto con los alimentos y en el mantenimiento
periódico de los quemadores, de las toberas y los
conductos de descarga.
Un mantenimiento correcto permite obtener las
mejores prestaciones, una duración prolongada
del equipo y un mantenimiento constante de los
requisitos de seguridad.
No dirigir chorros de agua directos al equipo ni
usar aparatos de alta presión.
ES
Para la limpieza del acero inoxidable no usar
estropajos, cepillos ni raspadores de hierro, ya
que pueden dejar partículas de hierro que si se
oxidan pueden provocar herrumbre.
Para quitar los residuos endurecidos utilizar
espátulas de madera, de plástico o jabones de
goma abrasiva.
Durante los períodos de prolongada inactividad,
cubra todas las superficies de acero inoxidable
con un paño protector, mojado con aceite de
vaselina, y airear periódicamente los locales.
!
No
sustancias nocivas y peligrosas para la salud de
las personas (solventes, gasolina, etc.).
Haga que el personal especializado realice
frecuentemente las siguientes operaciones:
Realizar periódicamente la limpieza del
condensador, utilizando utensilios
adecuados (aspiradoras o cepillos
suaves).
Controlar la perfecta estanqueidad de la
junta de la puerta y sustituirla si es
necesario.
Limpiar periódicamente el depósito de
evaporación de la condensación.
Controlar que no se hayan aflojado las
conexiones eléctricas.
Controlar la eficiencia de la resistencia de
la puerta (en los modelos BT).
Controlar el funcionamiento del
teletermostato o de la placa de las
sondas.
usar
productos
que
alimentación eléctrica mediante el interruptor
automático seccionador.
Control de la eficiencia de la instalación
Mantenimiento Ordinario (350+350)
En estos modelos, las dos cámaras tienen un
sistema
descongelación.
En
la
descongelación se realiza automáticamente en
períodos regulares, cuando pasa el gas caliente.
La condensación que se forma es conducida al
depósito correspondiente, ubicado debajo del
compresor, donde es evaporada. Por tanto, el
usuario no debe realizar ninguna operación.
En la cámara inferior estática, la descongelación
se realiza cuando se para la máquina, y el usuario
puede elegir la periodicidad de realización.
Realizar las operaciones siguientes:
1. Apagar el compartimiento inferior
2. Quitar los productos que se encuentran
3. Dejar la puerta abierta durante el tiempo
contengan
4. Limpiar cuidadosamente, secar la cámara
ATENCIÓN
Para facilitar la
evacuación del
agua, quite la
tapa del fondo
y vacíe la
cubeta de
recogida,
debajo del
armario,
cuando se
termine la
operación.
como se
12
eléctrica.
diferente
de
enfriamiento
cámara
superior
accionando el interruptor correspondiente
en la cámara
que sea necesario, para que el hielo que
se ha formado en las paredes se derrita,
si es necesario, use la espátula
suministrada con el equipo, para
despegar más fácilmente el hielo.
y volver a poner la tapa antes de poner a
funcionar de nuevo el equipo.
ubicada
o
ventilada,
la
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