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Algunas sugerencias para el ahorro energético
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– Asegúrese de que la base de las cazuelas o sartenes
coincida con el tamaño de la zona de cocción o sea lige-
ramente mayor. De este modo evitará la pérdida innecesa-
ria de calor.
demasiado pequeño
– A ser posible, realice procesos de cocción sólo en cazue-
las o sartenes tapadas. De esta forma, evitará el escape
innecesario de calor.
abierto
– Para pequeñas cantidades, seleccione una cazuela pe-
queña. Una cazuela pequeña sobre una zona de cocción
pequeña precisa menos energía que una cazuela grande
semivacía sobre una zona de cocción grande.
– Cocine con poca agua.
– Después de la cocción o el sofrito inicial, cambie oportu-
namente a un nivel de potencia inferior.
– En procesos de cocción de larga duración, desconecte la
zona de cocción de 5 a 10 minutos antes de finalizar el
tiempo de cocción. De este modo se aprovecha el calor
residual.
– El tiempo de cocción puede reducirse sensiblemente utili-
zando una olla rápida.
adecuado
cerrado
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