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No use utensilios de cocina de vidrio, plástico o
cerámica en el equipo.
En casos de mal tiempo como lluvia, nieve, granizo,
aguanieve u otras formas de precipitación, cubra de
inmediato el recipiente de cocción mientras cocina
con aceite o grasa. Apague los quemadores y el suministro
de gas y no intente mover el equipo.
NO mueva el equipo mientras esté en uso. Deje que el
líquido de cocción se enfríe a 100 °F (38 °C) antes de
moverlo o guardarlo.
Evite golpear el equipo para evitar el contacto con
superficies calientes, derrames o salpicaduras de
líquidos de cocción calientes.
6.1.3 Después de Cocinar
La olla y la tapa juntas pesan 37 libras, y con la
comida pueden pesar fácilmente más de 100 libras.
Tenga cuidado si retira la olla de la base.
Los líquidos y el equipo de cocción calientes
permanecerán a temperaturas que pueden causar
quemaduras graves y lesiones mucho después de
que finaliza la cocción.
No deje el equipo desatendido hasta que la
temperatura del aceite, la grasa o el agua esté por
debajo de los 100 °F (38 °C).
La válvula del cilindro de gas LP debe estar cerrada
cuando no esté en uso.
6.2 Directrices de Cocción Típicas
1. Inspeccione visualmente todo el equipo, incluida la
base, el cilindro de gas LP, el conjunto de la manguera
del regulador, la manguera y los conjuntos del
quemador antes de cada uso. Reemplace cualquier
pieza dañada o gastada.
Nota: Verifique el nivel de llenado del cilindro de gas LP antes
de cocinar. Si el nivel es bajo, use un cilindro de gas LP nuevo
o rellenado. No coloque un cilindro de gas LP nuevo una vez
que haya comenzado la cocción.
ADVERTENCIA
!
del regulador ni afloje ningún conector de gas mientras
el equipo esté en funcionamiento; el gas LP puede causar
quemaduras graves por congelación.
2. Encienda el quemador. Consulte la sección "5.5 Prueba de
Agua con Jabón" en la página 13.
Carolina Cooker®
844-478-4334
No desconecte el
conjunto de la manguera
ADVERTENCIA
!
por una llama abierta, tenga cuidado de no colocar el
cabello suelto y la ropa cerca de la llama durante el
funcionamiento, ya que podrían incendiarse. Mantenga
cerca un extintor de incendios con clasificación de grasa.
3. Coloque la olla en la base y llénela. Si usa aceite de
cocina, mantenga un espacio mínimo de tres pulgadas
entre el aceite de cocina y la parte superior de la olla.
4. Caliente la comida o el líquido de cocción hasta
alcanzar la temperatura deseada.
a.
Si usa aceite de cocina, recuerde que puede
demorar entre 20 minutos y una hora calentarlo,
dependiendo de la cantidad, la temperatura
exterior y las condiciones climáticas.
b.
Una temperatura típica para el aceite para freír es
350 °F. Sin embargo, puede alcanzar rápidamente
su punto de inflamación una vez que se alcanza
esta temperatura.
ADVERTENCIA
!
calientan peligrosamente, lo que representa un grave
peligro de quemaduras. Para evitar lesiones, utilice
siempre guantes para horno o agarraderas para ollas
que le queden bien cuando manipule ollas para estofado
calientes u otros accesorios.
5. Cuando se usa para estofados o sopas:
a.
Recuerde, el hierro fundido se calienta de manera
desigual, pero una vez que se calienta, se mantiene
caliente.
b.
Precaliente la olla a fuego muy lento.
c.
Una vez que se haya agregado la comida, aumente
lentamente la temperatura del fuego hasta la
deseada.
6. Cuando utilice aceite de cocina para freír alimentos,
apague el quemador (posición OFF) antes de colocar el
alimento en la olla. Esto es especialmente importante al
colocar alimentos grandes en la olla, como se describe
en el Paso 7.
17
Para evitar lesiones
personales causadas
Los lados de la base
(marco) y la olla se
Modelo M68853
Enero 2021
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