ČASŤ - 3.
ROZLOŽENIE POTRAVÍN V SPOTREBIČI
Oddiel chladničky
• Na zníženie vlhkosti a následného zvýšenia tvorby námrazy nikdy nedávajte kvapaliny do
chladničky v neutesnených nádobách. Námraza sa obvykle koncentruje v najchladnejších
častiach výparníka a časom bude potrebné častejšie rozmrazovanie.
• Do chladničky nikdy nedávajte teplé potraviny. Teplé jedlo alebo potraviny by ste mali
nechať vychladnúť pri izbovej teplote a treba ich uložiť tak, aby sa zaistila adekvátna
cirkulácia vzduchu v oddiele chladničky.
• Nič by sa nemalo dotýkať zadnej steny, pretože to spôsobí tvorbu námrazy a primrznutie
balenia k zadnej stene. Neotvárajte dvere chladničky príliš často.
• Dajte mäso a rybu (zabalené v balení alebo v plastových vrecúškach), ktoré použijete
do 1 – 2 dní, do dolnej časti oddielu chladničky (tzn. nad kontajnerom), keďže je to
najchladnejšia časť a zaistí najlepšie podmienky skladovania.
• Ovocie a zeleninu môžete dať nezabalené do kontajnera.
Poznámka: Zemiaky, cibule a cesnak by sa nemali uchovávať v chladničke.
Nižšie uvádzame niektoré návrhy o umiestnení a skladovaní potravín v priečinku chladničky.
Potraviny
Zelenina a ovocie
Mäso a ryby
Čerstvý syr
Maslo a margarín
Fľaškované produkty
mlieko a jogurt
Vajíčka
Varené potraviny
Oddiel mrazničky
• Oddiel hlbokého zmrazenia vašej chladničky použite na skladovanie zmrazeného jedla
na dlhú dobu a na produkciu ľadu.
• Mrazení čerstvých potravín: čerstvé potraviny riadne zabaľte tak, aby bol obal
vzduchotesný a nepretekal. Ideálne sú špeciálne vrecká do mrazničky, alobal,
polyetylénová vrecká a plastové nádoby.
• Na získanie maximálnej kapacity oddielu mrazničky používajte sklenené poličky iba v
hornej a strednej časti. V dolnej časti použite dolný kôš.
• Nedávajte jedlo, ktoré chcete nanovo zmraziť, vedľa už zmrazeného jedla.
• Jedlo (mäso, mleté mäso, rybu, a pod.) by ste mali zmraziť rozdelením na porcie tak,
že sa budú dať skonzumovať naraz.
• Nezmrazujte opäť jedlo, ktoré už bolo rozmrazené. Môže to ohroziť vaše zdravie, pretože
môže spôsobiť problémy ako je otrava jedlom.
Maximálny čas
skladovania
1 týždeň
2 - 3 dni
3 - 4 dni
1 týždeň
Až do dátumu spotreby
odporúčaného výrobcom
1 mesiac
2 dni
SK -157-
Miesto umiestnenia v priečinku
chladničky
Priehradka na zeleninu
Zabalené v plastovej fólii alebo vo
vreckách, prípadne v nádobe na mäso
(na sklenenej poličke)
V špeciálnej poličke vo dverách
V špeciálnej poličke vo dverách
V špeciálnej poličke vo dverách
V poličke na vajíčka
Všetky poličky