Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Após colocar alimentos frescos no congelador, é geralmente suficiente alterar a
definição para 2 ºC durante 24 horas. Após 24 horas, poderá reduzir a definição, caso
seja necessário.
• Para utilizar a capacidade máxima do compartimento do congelador, utilize as prateleiras
de vidro para a secção superior e média e utilize o cesto mais baixo para a secção inferior.
• Utilize a prateleira de congelação rápida para congelar comida feita em casa (e quaisquer
alimentos que necessitem de ser congelados rapidamente) mais rapidamente devido à
maior potência de congelação da prateleira de congelação. A prateleira de congelação
rápida é a gaveta da parte inferior do compartimento do congelador.
NOTA: Se tentar abrir a porta do congelador imediatamente após a fechar, irá concluir que
não irá abrir facilmente. Isto é normal. Assim que o equilíbrio tiver sido atingido, a porta irá
abrir facilmente.
Nota importante:
• Não volte a congelar alimentos congelados.
• O sabor de algumas especiarias encontrado em pratos cozinhados (anis, manjericão,
agrião, vinagre, especiarias várias, gengibre, alho, cebola, mostarda, tomilho, manjerona,
pimenta preta, etc.) altera e assumem um sabor forte quando armazenadas durante
um longo período de tempo. Assim, adicione pequenas quantidades de especiarias aos
alimentos a serem congelados ou a especiaria desejada deverá ser adicionada após
os alimentos estarem descongelados.
• O tempo de armazenamento dos alimentos depende do tipo de óleo usado. Os óleos
adequados são margarina, bezerro cevedo, azeite e manteiga. Os óleos inadequados
são óleo de amendoim e gordura de porco.
• Alimentos com forma líquida devem ser congelados em recipientes de plástico e outros
alimentos devem ser congelados em sacos de plástico.
A tabela abaixo é um guia rápido para lhe mostrar a forma mais eficiente de armazenar
grandes grupos de alimentos no compartimento do congelador.
Carne e peixe
Bife
Carne de borrego
Vitela para assar
Cubos de vitela
Cubos de borrego
Carne picada
Miúdos (pedaços)
Salame/salsicha de
Bolonha
Galinha e peru
Ganso e pato
Veado, coelho, javali
Preparação
Embrulhar em película
Embrulhar em película
Embrulhar em película
Em pequenos pedaços
Em pedaços
Em embalagem sem utilizar especiarias
Em pedaços
Deverá ser mantido embalado mesmo que
tenha membrana
Embrulhar em película
Embrulhar em película
Em porções de 2,5 kg ou em bifes
PT -90-
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
Publicidad
