Generalidades sobre el freído
Alimento
Hamburguesa (congelada)
Chuletas de cerdo
(empanadas)
Pollo troceado
(trozos grandes)
Pollo troceado (trozos pe-
queños / medianos)
Patatas fritas (congeladas)
Gambas (frescas)
Los valores mostrados en la tabla son simplemente orienta-
ciones y se refi eren a una cantidad de 0.66 lb (300 gramos).
Dependiendo de las características de los alimentos, puede variar
el tiempo de freído.
Las cestas de freír deben llenarse como máximo hasta la marca
MAX de su cara interior
Cada selector de temperatura presenta determinadas tole-
rancias, por lo que estos valores son valores aproximados.
Para comprobar exactamente la temperatura antes de comenzar a
freír, recomendamos utilizar un termómetro doméstico/apto para
tomar la temperatura en grasas y aceites.
40
Temperatura
(aproximada)
302 °F (150 °C) 3 - 5
302 °F (150 °C) 15 - 25
302 °F (150 °C) 10 - 18
302 °F (150 °C) 8 - 18
No superior a
338 °F (170 °C)
266 °F (130 °C) 3 - 5
4
.
Tiempo
en minutos
minutos
minutos
minutos
minutos
No durante
más de 4
minutos
minutos