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CARACTERÍSTICAS,
Características, funcionamiento e principios químicos
Características do Ozono
Ozono (O3) é um alótropo do O2, um gás azul com um odor especial y característico. O seu peso
molecular é de 48 g/mol, com uma densidade de 2,14 kg/m³, sendo esta última 6 vezes superior à do
ar. O Ozono pode esterilizar e purificar rapidamente substâncias nocivas, bactérias e vírus presentes
no ar ou na água. O Ozono é reconhecido como um eficaz desinfetante natural.
Funções do Ozono nesta unidade
1
Purificação de alimentos:
alimentares de fertilizantes, pesticidas e outras substâncias perigosas.
2
Esterilização:
com Ozono livre e radicais de hidroxilo produzidos por esta unidade para eliminar os resíduos
de detergentes, químicos e destruir as bactérias e os vírus ainda presentes nos mesmos.
3
Purificação do ar:
do interior da casa. Além disso, elimina todas as bactérias e vírus presentes tanto no ambiente
como no mobiliário e nas peças de decoração.
4
Fruta e verduras frescas:
Com esta opção, graças ao Ozono livre e aos radicais de hidroxilo, a fruta, as verduras e outros
alimentos são conservados em bom estado durante muito mais tempo.
Princípio de esterilização do Ozono
1
O processo de esterilização através de Ozono consiste em libertar o terceiro átomo de oxigénio
e destruir a parede celular do vírus ou bactéria, a membrana celular e a capa proteica do vírus
ou bactéria, danificando diretamente o ARN e o ADN dos mesmos, causando uma decomposição
oxidativa instantânea de cada vírus ou bactéria detetados por cada molécula de Ozono (O3).
2
O Ozono (O3) atua no processo de oxidação incorporando e dispersando átomos de oxigénio em
metais, madeiras, tecidos, vidros, cerâmicas ou superfícies orgânicas em que entre em contato
a molécula de O3, reagindo esta última com capacidade suficiente para essa mesma molécula
de O3 se tornar noutros organismos orgânicos inofensivos e não prejudiciais para a saúde,
deixando assim todo o tipo de superfície livre de vírus e bactérias.
66
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funcionamiento
Desinfeção de fruta, verduras e outros alimentos, eliminando resíduos
Esterilização de utensílios. Depois de limpar os utensílios, coloque-os na água
Elimina o odor e o fumo do ambiente ou das peças de decoração e mobiliário
Esterilização e conservação da fruta, das verduras e outros alimentos.
P O R T U G A L
E
PRINCIPIOS QUíMICOS
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