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Las piezas de aves también deben almacenarse de esta manera. Las aves enteras nunca deben
rellenarse hasta justo antes de cocinar, de lo contrario puede producirse una intoxicación
alimentaria.
Pescados y frutos de mar
El pescado entero y los filetes deben ser consumidos el día de la compra. Antes de usarlos,
refrigérelos en un plato ligeramente cubierto con envoltura de plástico, papel encerado o papel
de aluminio.
Si se almacenan durante la noche o más, tenga especial cuidado en seleccionar pescado muy
fresco. El pescado entero debe enjuagarse con agua fría para eliminar las escamas sueltas y la
suciedad y luego secarse con toallas de papel.
Coloque el pescado entero o los filetes en una bolsa de plástico sellada.
Mantenga los mariscos refrigerados en todo momento. Usar dentro de 1 a 2 días.
Alimentos precocidos y sobras
Estos deben almacenarse en recipientes cubiertos adecuados para que la comida no se seque.
Mantener solo por 1-2 días.
Vuelva a calentar las sobras solo una vez y hasta que estén bien calientes.
Gaveta de verduras
El contenedor/gaveta de verduras es el lugar de almacenamiento óptimo para frutas y verduras
frescas.
Tenga cuidado de no almacenar los siguientes alimentos a temperaturas inferiores a 7 ° C (44.6 ° F)
durante períodos prolongados: cítricos, melones, piña, papaya, maracuyá, pepino, pimientos,
tomates.
Se producirán cambios indeseables a bajas temperaturas, como el ablandamiento, que se
ennegrezcan y/o que tengan una descomposición acelerada.
No refrigere los aguacates (hasta que estén maduros), plátanos y mangos.
Congelación y almacenamiento de alimentos en el congelador.
Para almacenar alimentos ultracongelados.
Para hacer cubitos de hielo.
Para congelar la comida.
Nota: Asegúrese de que la puerta del compartimento congelador se haya cerrado correctamente.
Compra de comida congelada
El embalaje no debe estar dañado.
Consumir por fecha de "consumir antes/ mejor antes de / mejor hasta".
Si es posible, transporte los alimentos congelados en una bolsa térmica y colóquelos rápidamente
en el congelador.
Almacenamiento de los alimentos congelados
Almacene a -18°C o más frío. Evite abrir la puerta del compartimento del congelador
innecesariamente.
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