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GUÍA DE UTENSILIOS DE COCINA
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben
poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos
están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se
indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Seguro para
Utensilios de cocina
microondas
Papel de aluminio
✓ ✗
Plato para dorar
✓
Porcelana y barro cocido
✓
Bandejas de cartón de
✓
poliéster desechables
Envoltorios de comida
rápida
•
Recipientes y tazas de
✓
poliestireno
•
Bolsas de papel o
✗
periódicos
•
Papel reciclado o adornos
✗
metálicos
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Comentarios
Se puede utilizar en pequeñas cantidades
para evitar que determinadas áreas se cuezan
demasiado. Si el papel de aluminio está demasiado
cerca de las paredes del horno, o si se utiliza en
grandes cantidades, pueden producirse arcos
eléctricos.
No lo precaliente durante más de ocho minutos.
La porcelana, la cerámica, la loza vidriada y la
porcelana fina son normalmente adecuados,
a menos que estén decorados con adornos
metálicos.
Algunos alimentos congelados vienen
empaquetados en estas bandejas.
Se pueden utilizar para calentar comida. Una
cocción excesiva puede hacer que el poliestireno
se funda.
Pueden arder.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Seguro para
Utensilios de cocina
microondas
Cristal
•
Utensilios para el horno
✓
•
Cristalería fina
✓
•
Tarros de cristal
✓
Metal
•
Platos
✗
•
Tiras de cierre de las
✗
bolsas para congelados
Papel
•
Platos, tazas, servilletas y
✓
papel de cocina
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Film transparente
✓
•
Bolsas para congelados
✓ ✗
Papel encerado o a prueba
✓
de grasa
: Especificaciones
✓
: Usar con precaución
✓✗
: Inseguro
✗
18
Comentarios
Se pueden utilizar, a menos que estén decoradas
con adornos de metal.
Se puede utilizar para calentar alimentos o líquidos.
El cristal delicado se puede romper o resquebrajar
si se calienta repentinamente.
Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para
calentar.
Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
Para tiempos de cocción cortos y para calentar.
También para absorber el exceso de humedad.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Especialmente si se trata de termoplástico
resistente al calor. Otros plásticos pueden
combarse o decolorarse a altas temperaturas. No
use plásticos de melamina.
Se puede utilizar para retener la humedad. No
debe tocar los alimentos. Tenga cuidado al quitar el
envoltorio ya que puede escaparse vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes al horno.
No deben estar selladas herméticamente. Si es
necesario, pínchelas con un tenedor.
Se puede utilizar para retener la humedad y evitar
salpicaduras.
2012-07-04
11:00:15
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