Simfer IQ M7051N03N 1 Serie Manual Del Usuario página 109

NL
Yoghurt Fermentatie
Terwijl de oven leeg is, selecteer ( ) in de Timer , en
zet de knop op ( )
bodemverwarming, laat de oven 10 minuten
voorverwarmen terwijl u de melk klaar maakt voor
fermentatie. Hiervoor kookt u de rauwe melk een paar
minuten op 90°C en koelt u ze vervolgens af tot 43-45°C
(fermentatietemperatuur). Voeg, terwijl de melk op deze
temperatuur is, 1 - 3% yoghurtferment toe en meng
langzaam. Plaats de melk met toegevoegd ferment, zonder
e
deksel, op de 1 plaat van de voorverwarmde oven, sluit
de ovendeur en draai de functieknop naar de stand
( ). Haal na 5 uur de gefermenteerde yoghurt uit de
oven, laat 15-20 minuten staan bij kamertemperatuur staan
en vervolgens zonder schudden, gedurende 1 dag in de
koelkast bij 4°C. Na 1 dag is de yoghurt klaar voor consumptie.
Eet smakelijk.
Stoomreiniging
Onder invloed van de stoom die tijdens het proces wordt
gegenereerd, wordt het vuil aan de binnenkant van de oven
zacht, zodat de oven eenvoudig kan worden gereinigd
zonder gebruik te maken van chemicaliën. Haal alle
accessoires uit de oven. Giet 2 glazen water in de ronde
ovenschotel en plaats hem op het onderste ovenrek. Zet de
thermostaat op stoomreiniging ( ). Stel de timer in op
30 minuten en draai de functieknop a n n aar ( )
bodemverwarming.
Laat de oven 30 minuten functioneren. Open daarna de
ovendeur en veeg de binnenkant van de oven schoon met een
vochtige doek.
109