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guiA dE AuTo dEscongElAdo
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Siga las instrucciones del siguiente cuadro para diferentes tipos de alimento.
Alimento
bife, cerdo
filete, chuleta,
pescado
carne molida
Pollo entero
Piezas de pollo
Verifique el alimento cuando la senal lo indique. Despues de la fase final, pequeñas
secciones pueden seguir congeladas; dejelo reposar para que continue el deshielo.
No descongele hasta que todos los cristales de hielo se hayan derretido.
Proteger bifes y filetes con pequeños pedazos de papel aluminio previene que
las orillas se cocine antes que el centro del alimento se descongele. Utilice tiras
delgadas y en hojas de papel aluminio para cubrir las orillas y secciones delgadas
del alimento.
guiA dE AuTo rEcAlEnTAdo
Alimento
Plato de
comida
guisado
Pasta
AME83M_XAP_DE68-04083C_ES.indd 29
Cantidad
1,13 a 2,6kg
Comience colocando el alimento con la grasa hacia abajo.
Despues de cada fase, voltee el alimento y proteja las porciones
cocinadas con tiras angostas de papel aluminio.
0,23 a 1,36kg
Despues de cada fase, re acomode el alimento. Si existen areas
cocidas o derretidas, proteja con tiras angostas de papel aluminio.
Quite cualquier pieza de alimento que este casi descongelada. Deje
reposar, cubra de 5 a 10 minutos.
0,23 a 1,36kg
Despues de cada fase, remueva cualquier pieza de alimento que
esta casi descongelada. Deje reposar, cubra con papel aluminio de
5-10 minutos.
1,13 a 2,6kg
Quite los menudillos antes de congelar cualquier ave. Empiece a
descongelar con la pechuga hacia abajo. Despues de la primera
fase, voltee el pollo y proteja cualquier parte cocinada con tiras
angostas de papel aluminio. Despues de la segunda fase, de
nuevo, proteja cualquier porcion cocinada con papel aluminio. Deje
reposar, cubra de 30 a 60 minutos en el refrigerador.
0,23 a 1,36kg
Despues de cada fase, re acomode o quite cualquier pieza del
alimento que este casi descongelada. Deje reposar de 10 a 20
minutos.
Acomodar
1 porcion
Use solamente alimentos precocidos y refrigerados.
Cubra el plato con papel envoltura de plastico ventilado o papel
encerado.
Contenido
-85 a 110g. Carne, pescado o carne de aves (hasta 170g. Con
hueso)
-½ taza de almidon (papas, pasta, arroz, etc.)
-½ taza de vegetales (como 85 a 110g)
1 a 4 porciones
Utilice solo alimentos refrigerados.
(230g/porciones)
Cubra con una tapa o plastico.
Revuelva los alimentos muy bien antes de servir.
1 a 4 porciones
(230g/porciones)
Procedimiento
Comentarios
instrucciones para cocinar _29
2012-04-03
6:44:02
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